人们越来越重视身体的健康，尤其是在日常保养方面，可是不管我们如何谨慎，每天的油烟确实不可避免的，所以油烟机成了众多家庭的必备电器。
炎炎夏日，家里的各种电器受高温的影响，不同程度上也增加了一些隐患。尤其是厨房电器，烟灶的油污受高温影响可能引发火灾，所以常规性的清洁与保养是少不了的，大家每天下厨房可能都要使用抽油烟机，因此了解一些使用保养的基本常识非常必要。
油烟机的安装高度一定要恰当，这样既能保证不碰头，又能保证抽油烟的效果。
为了避免油烟机嗓音或震动过大、滴油、漏油等情况的发生，我们应定时对油烟机进行清洗，以免电机、涡轮及油烟机内表粘油过多。
在使用抽油烟机的时候要保持厨房内的空气流通，这样能防止厨房内的空气形成负压，保证油烟机的抽吸能力。
最好不要擅自拆开油烟机进行清洗，因为电机一旦没装好就不能保证吸烟效果，且会增大噪音。
怎样安装？
1、油烟机的安装高度一定要恰当，这样既能保证不碰头，又能保证抽油烟的效果；正常的安装高度为烟机的底部与炉具上方的距离在650~700mm为最佳。
2、出风管应尽量的缩短，转弯半径要尽可能的大，这样就能使出风畅顺，抽烟效果好而且噪音减小。
3、安装在带有止回阀的公共烟道时，必须先检查好止回阀是否能够正常打开工作。
4、安装烟机时必须保持烟机的水平度，若有倾斜将影响机内油路的流动，可能会出现漏油现象。
怎样清洁保养？
1、平日使用后以干布沾中性清洁剂擦拭机体外壳。
2、集油杯达八分满时应立即倒掉以免溢出，同时定期以去污剂清洗扇叶及内壁。
3、附有油网的除油烟机，油网应每半个月以中性清洁剂浸泡清洗清洁一次。
4、开关及油杯内层易积油的地方，可用保鲜膜覆盖，日后清洗时只要直接斯开更换即可
其实中国女性肺癌比例高，与厨房油烟不无关系。不少女性都是家中的“主厨”，长期与油烟为伴很可能埋下了肺癌的隐患。因为高温加热后的油烟会产生苯并芘致癌物，长期吸入可诱发肺脏组织癌变。
英国一项研究报告也显示，在通风系统差、燃烧效能极低的炊具上做饭，对健康造成的损害相当于每天吸两包烟。
因此，专家建议喜欢烹饪的女性，不要等到厨房油烟四起才想起开油烟机，一定要在开火时就把抽油烟机打开，炒完菜后还要让油烟机再抽3-5分钟，以完全吸走有害物质。
所以油烟机基本都设置了延时功能，人不用守在油烟机旁关机，并且可以控式延时时间，烹饪过后，余烟可以被排除掉，而用户也不用守在油烟机旁忍受油烟的危害。
