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    玉立电器总工程师 油烟机国家标准起草人之一 — 莫水详

    • 发布时间:2010-08-16
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      1、 该新品类面市以来有一俗称——集成环保灶,但业内许多企业一直对这个所谓“俗称”持质疑态度。请问如果这个新品类亟需一场规范名称的“正名”,您认为什么样的名称最能正确诠释这个品类。

      以“集成厨房机”为好 ,因该产品包含了“吸油烟功能、燃气灶功能、消毒柜或碗篮功能”,单以“灶”或“吸油烟机”均不全面。

      2、请问您认为该品类目前的产品技术成熟吗?如果答案是否定的,请问您认为该品类哪些方面的技术需要进一步完善和成熟起来?请问该品类的技术发展 方向应该是怎么样的?

      产品技术是成熟的,但关键是你是否用了成熟的技术。国外如欧美、日本,早在90年代就生产下排组合式吸油烟机了,中国在80年代初期开始生产中国式的吸油烟机及灶具了,若将国外的技术,再结合20多年的经验,技术可谓是成熟的。但有的地方需要规范,有的地方需要提高,这也是正常的。

      3、目前市场上该品类的代表品牌主要是“美大”、“玉立”两个类型,简而概之,一类代表了下抽下排式,一类代表了上(侧)抽下排,请问您认为哪类款式代表了该品类未来正确的发展方向?理由是什么。

      下排式吸油烟机,由于吸烟口离热源较近,故要考虑产品本身的材料要抗热,其次若油着火进入吸油烟口,不致引起产品本身及其它器具的损坏,其它要   考虑的就要凭你对吸油烟机的认知程度了。采用下排式吸油烟机,可以将传统的挂在头上的吸油烟机放到下面,并与消毒柜或碗篮有机组合在一起,一方面节约了材料,另一方面使吸油烟机的声源移至下面,远离人的头部;并开拓了上部(上柜)的空间,使人没有压抑感。最主要的是吸油烟机的功能到到了充分的体现,油烟在未扩散前就被卷入吸烟口上,同时也解决了传统吸油烟机滴油的问题。玉立代表未来走势,玉立产品的吸烟口在上面,相对美大的离热源远,并易清洗;灶具直接使用符合国标的现有嵌入式灶,不存在安全隐患;风机系统维护也比较方便;还有玉立的产品与现代橱柜配套较好,人造台面可铺在玉立的产品面板上,使橱柜台面与玉立产品达到无缝连接。

      4、 该品类产品从推出市场以后,就以高价格高利润为特点之一,但经过两年多的发展,无论哪个档次的产品都出现了不同程度的均价下滑,请问未来该品类的市场价格定位将会如何?

      价位在中上水平,比普通的烟、灶、消三件套总价低些,故有较强的竞争力。

      5、 从厨电行业发展的规律可以看到,新品类的崛起都是经过先市场化再品牌化,您认为未来该品类的市场格局会是怎么样?目前的专业生产厂家已经具备一定的市场优势,传统厨电厂家也在积极跟进,您认为二者未来谁将执掌市场之柄?

      据了解,现一线品牌均在研发之中,由于先前的美大、玉立起步较早,有许多专利保护,故一线品牌一方面需回避专利,同时也要精心研究,推出有个性的产品。

      6、 您如何看待该品类进入市场后对行业发展的影响?未来该品类的市场空间和行业地位会如何?

      该产品目前属一种新潮产品,今后会有一定的市场份额,这象汽车一样,有农用车,有普通小车,有高档跑车,均有一部分消费群体。

      7、该品类现在还处在缺失国标的尴尬境地中,请问您如何看待国标的制定和其影响力?

      国标需要产品成熟到一定程度后才可制订,那样才可提供标准所需的技术支撑依据,要结合国情,又要有验证的时间。

      8、现在该品类的渠道模式还比较“特殊”,请问您认为该品类未来的渠道发展方向在哪里?什么类型的渠道模式是最适合这个新兴品类的?

      目前主要渠道在装饰市场的橱柜区,其次厂商直接开设专卖店。
     

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