人们对于空气污染的感觉也许就是户外浑浊的空气。但是日前英国一项研究提醒说，厨房的空气污染也不可小视，调查发现有些厨房的空气污染程度远远超出市中心街道。
英国设菲尔德大学研究人员日前在《室内和建筑环境杂志》上报告说，他们对设菲尔德市区两套公寓厨房的空气质量进行了调查，这两个厨房都使用天然气炉灶。研究人员进行了4周的空气取样，并与同时期室外的空气进行了对比，主要对比哦了一氧化碳、二氧化氮和PM2.5（直径小于2.5微米的颗粒物）等污染物的含量。结果显示，这两个厨房空气中各种污染物含量普遍高于室外，尤其是厨房中二氧化氮的含量达到室外空气中二氧化氮含量的3倍。
厨房中生火做饭形成了严重的污染，另一方面，现在人们为了保暖等目的加强了住房的密封性，导致污染物不易散去，增大了室内空气污染的危险。
通常人们关注室外空气质量，但是也不可忽视室内空气质量。
美大集成灶，99.6%的抽油烟率，让厨房空气污染降到最低。其经典之处在于摆脱传统油烟机、灶具设计思路的束缚，通过技术发明，将灶具与吸油烟功能巧妙结合，创造下排风抽油烟工作方式，依据微空气动力学原理，让气流在灶沿平面上经过精心组织，形成流体隔膜，把污染源与环境进行双向隔离，油烟在没有扩散前被全部吸走，油烟净化率达“99.6%”，是开放式厨房的理想选择，从此下厨不再满身油烟味。
厨房不再油烟弥漫，让厨房从此远离油腻腻的环境，降低厨房空气污染，营造清新与舒适的厨房环境。
