厨房空气对于身体的影响众所周知。不过，大多数的人们都认为，只有在炒菜时漫天油烟飞舞时才需要开油烟机，而烧水煮饭时没必要开。但是往往，厨房空气污染往往不只是油烟，隐形的燃气污染也是需要大家注意的。
人们对于厨房的关注点多在于烹饪产生的油烟上，因为中式的烹饪方式以煎炸炒为主，油烟相对较大。不仅让厨房变得油腻，而且不好清洗。成为对身体健康的威胁。当食用油烧到150℃时，其中的甘油就会生成油烟的主要成分丙烯醛，可引起鼻炎、咽喉炎、气管炎等呼吸道疾病。有害气体可随空气侵入人体呼吸道进而引起食欲减退、心烦、精神不振、嗜睡、疲乏无力等症状。
油烟的危害是人们比较容易察觉的，但是厨房的空气污染不仅仅在于此。从燃气中释放出来的燃烧残留物，如：一氧化碳、二氧化硫、二氧化碳、氮氧化物等等有害气体，吸入过多会造成哮喘、气管炎等肺部问题。
抽油烟机的使用就是为了解决厨房油烟污染，将有害气体迅速抽走，排除室外。但是人们对于油烟机的使用操作不当，没有达到理想的效果。比如：只有烧菜才开抽油烟机、关火就关抽油烟机等等操作误区普遍存在。所以，专家建议，在烧水煮饭的时候，也要打开抽油烟机，并且在熄火后五六分钟再关油烟机。
美大集成灶的出现，颠覆性的把吸油烟系统、烹饪、消毒烘干、烤箱、储存等功能集中为一体，拥有拥有50多项专利技术，首创下排油烟系统，排尽油烟和有害气体，净吸率高达99.6%，让油烟无处可逃，而人性化智能控制，打开炉火，风机自动开启，关闭炉火，风机延时2分钟自动关闭，让你彻底远离有害气体和油烟。
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