集成环保灶的市场兴起得益于美大、奥普、帅丰、亿田等企业。最早的市场培育者是美大。
目前集成环保灶形成“传统型”和“创新型”两大技术流派：
传统集成环保灶：采用深井环吸式下排油结构。优点是能够强力提升油烟除尽率并降低噪音，但是缺陷也存在，这种设计结构，炊具被固定限制住，不利于灵活的烹饪操作。另外由于深井下排结构，炉膛燃烧过程中，二次补氧不充足，燃烧不充分，一氧化碳含量较高。吸风口会沾染到油烟，火苗如果被吸入环保灶的话很容易引起火灾事故。代表品牌为美大。
创新型集成环保灶：采用平台侧吸式下排油结构，在设计上采用近吸式吸油烟机和环保灶的完美结合，采用了新型的侧吸（近吸）下排技术消除了油滴留在吸风口引发火灾的危险，这种近吸式结构二次补氧比较充分，燃烧也比较安全。同时，易于清理和整洁，提升了产品的环保属性。在这个流派中代表品牌有奥普、帅丰、亿田、森歌、奥田等企业。
对中国家电发展系统研究的上海极品策略品牌营销策划机构认为，一个新品类的竞争力形成必须有三个条件：
一是这个品类有较大的产业价值，这个产业价值包含投资者价值和消费者的价值。
二是有相当的产品群配套。完善的产品群配套可使新品类的制造成本下降，使新品类的制造配套标准化。
三是必须有几个品牌企业来引领，因为品牌企业的“公信力”可以印证这个个新品类的价值。
美大虽然是集成环保灶培育者，但美大毕竟发家于太阳能，在厨电产业没有品牌影响力，作为启动一个新品类产业，没有品牌影响力的企业在消费者心中是没有“公信力”的，美大尽管较早进入集成环保灶，但吃了没有品牌，又不懂做品牌的亏。
当集成环保灶另一个品牌企业奥普携巨大的品牌优势和强大的产研竞争力进入集成环保灶产业链后，美大的颓势立马显现。最让人不可思议的，当奥普导入“渠道门头大革命”的品牌店模式，在品牌店门头上鲜明打上“环保灶，奥普造”之后，美大竟然跟风“环保灶，美大造”，但善于品牌公关战的奥普毫不留情的利用媒体公关战，抨击美大“门头跟风”，使美大随后又撤下这句广告语。但不管怎样，美大前期的市场培育功不可没。
目前浙江集成环保灶形成三大盈利模式。
盈利模式一：
奥普：“跨类模式”创造者
“跨类”盈利模式，是瞄准另一个可持续成长的品类，然后以自身强大的品牌优势和对欲进入品类的强大产品研发能力，快速进入。
2005年，奥普研发出中国第一款掌握完全知识产权的侧吸下排式集成环保灶，2006年荣获国家专利。奥普环保灶瞬间捕捉快速吸走油烟，即使爆炒也无油烟外溢，油烟吸净率接近100%。因奥普具备强大的品牌优势和市场运作能力，兼具因际上市公司充沛的资金能力，一进入集成环保灶产业其气势就咄咄逼人，迅速成为全国代理商高度关注和争相投资的品牌。基于奥普强大的品牌优势和创新能力，奥普环保灶市场总监方犂认为：“不用五年，奥普坐上中国集成环保灶产业第一交椅。”
方犂之语并非狂言，奥普只用三年时间稳稳坐上中国浴霸第一交椅，另用了两年时间坐上中国集成吊顶第一交椅。
盈利模式二：
帅丰：嵊州传统领先品牌
浙江帅丰电器有限公司成立于1990年，成立20年来，厚积薄发，成为嵊州设计制造专业厨卫产品的领先品牌，帅丰公司在集成环保灶的发力极为强势，目前在嵊州的集成环保灶上品种型号丰富多样，多达30多个产品无论在品质上和外观上都达到国内领先标准。帅丰推出的5合1豪华型集成环保灶，首创了智能吸风门专利技术，配合全自动集烟腔装置和下排风净吸系统，即当燃气灶工作时进风口自动打开工作，当燃气灶停止工作时，进风口也会感应到而自动关闭，确保厨房空间时刻清新。
盈利模式三：
嵊州区域：明星打造明星产品
浙江嵊州地区启动了集成环保灶产业，广东企业迅速跟进，并以每台低于嵊州地区集成环保灶800元~1000元的价格抢夺市场份额。
广东企业做市场、做品牌的套路对嵊州地区集成环保灶产业群刺激很大，纷纷思考如何在品牌层面突破，而知名度低的瓶颈是首要突破的任务。2009年，奥田请了蒋雯丽作为其品牌代言人，蒋雯丽的名气很快将奥田品牌传开，加上奥田厨电在制造上颇有功底，使奥田厨电在2009年一炮走红，在嵊州地区传为佳话。随后，以制造出身的帅丰电器邀请海清、森歌电器聘请黄圣依、威普电器聘请陈好等国内女明星做代言、而德乐电器也在筹划明星计划……嵊州地区集成环保灶群星闪烁。
嵊州集成环保灶兴起成长最大瓶颈是品牌知名度。资深品牌营销战略管理专家、极品策略品牌营销策划机构CEO博锋先生对此的评价是：“嵊州企业几乎没有品牌知名度，这对一个新品类培育竞争力是个致命硬伤”。
博锋认为，嵊州厨卫企业欲以明星做代言拉动该地集成环保灶的策略是正确的。聘请明星做代言人本来就是提升品牌的手段之一，集成环保灶在灶具产业无疑也是一个明星品类，在嵊州厨卫企业长期处于“低调制造”的产业环境中，企业知名度偏的状况下，启用明星代言人，用明星力量打造一个明星品类，可迅速缩短不具知名度的企业进入市场的时间。
