在集成环保灶行业发展的格局中,浙江地区一直处于‘‘领头羊”的位置。不过,随着国内国际经济形式和国家宏观经济政策的调整,中国集成环保灶企业面临的发展问题日益增多,中国集成环保灶品牌市场化道路维艰。
从概念引入到意识启蒙
首先,集成环保灶诞生于美大实业,于八年前由美大推出了第一台下吸式集成灶,随后,其他相关厨电厂家逐步向集成环保灶行业渗透发展。至今,集成环保灶这一新生事物迅速在各地蓬勃发展。在这个过程中,集成环保灶厂商做的最多的工作,是给客户解释‘‘集成环保灶是能用的东西”,“怎么用’等基础知识,慢慢地给消费者导入集成环保灶这个概念。
其次,是消费观念的意识启蒙发展阶段。传统家庭灶具结构比较简单,功能单一,基本上是“灶台+碗厨”的方式。而现代意义的家庭集成环保灶实际上是一个整体厨房的概念,结构复杂,内容丰富,功能齐备。随着国内经济的发展,消费能力得到迅速提升,越来越多的人注重厨房生活,对集成环保灶的接受率也越来越高。
集成环保灶的产业化和标准化
从概念引入发展到意识启蒙后,中国集成环保灶行业的发展迎来了新的时期。中国集成环保灶的根本出路在于产业化,这也是未来的发展趋势。“要让集成环保灶走进千家万户,就不得不谈集成环保灶的产业化和标准化。”我认为,只有形成产业化和规模化,才有可能把集成环保灶产品的成本真正降下来,而标准化是实现产业化的最重要的条件。
集成环保灶产业化就是集成环保灶的生产工业化,集成环保灶的物流、营销、管理要现代化。首先要学习、引进国外的成熟技术和经验,包括先进的管理经验。其次积极推动是厨房建筑的标准化,以解决集成环保灶机器大生产与产品个性化、非标准化的矛盾。第三,要建立集成环保灶工业园区,实现资源的最佳配置。第四,开展合资、合作,实行兼并、重组,探索集成环保灶生产、营销、安装专业化分工协作的新路子。第五,建立集成环保灶科研、教育、宣传机构,举办集成环保灶专业展会。标准化的大规模的生产,会使生产流程更顺畅,准确率、品质相应提高,成本也降低了,另外,客户需要的个性化设计是一个柔性的东两,而标准化生产是刚性的东西,要找到一个最佳的结合点。
据了解,我国城市居民整体厨房与欧美经济发达国家的居民整体厨卫拥有率近100%存在着很大的差距。在中国市场尚处于初始阶段,潜在市场空间还十分巨大,产业化道路是集成环保灶发展的根本出路。
众多难题待解决,产业化道路维艰
第一,房地产住宅本身的建筑环境的标准。所有的开发商、建筑的设计师对厨房了解不深入,在设计房子时不会特意去考虑厨房的设计。
第二,与厨房产品的兼容性。在欧洲,油烟机、灶、消毒柜等电器配件是按集成环保灶的尺寸制作的,而国内电器行业发展得较成熟,换模具成本高,电器商在短时间内难以接受。而且中国集成环保灶本身发展滞后,也没有很强大的力量,把自己的标准确定下来。
第三,接口问题。如煤气、水、电、排气、排烟等管道,假如设计得不当,对本来不大的厨房面积造成很大浪费。
第四,人们喜欢按自己的意思设计厨房,造成了标准化进程更艰难。
打破区域限制品牌制胜未来
在目前中国市场上,全国性集成环保灶品牌与区域性集成环保灶品牌,有名分的集成灶企业只有几十家,大家各自占地为营、形成诸侯争霸的局面。但大多只是些区域性品牌,真正大规模的集成环保灶企业很少,与国外的成熟企业相比,尚有一定的差距。
随着市场经济的全球化,集成环保灶企业竞争也是全球化的,我们只有借助集中于北京、上海、广东、福建四大区域的集成环保灶企业,利用这几大区域的先进设计、服务、管理等方面引领国内集成环保灶行业快速发展。只有我们大力加强集成环保灶品牌的意识、产品、服务、创新、推广理念等方面。逐步把国内区域品牌做成全国性品牌,在国内实施集成环保灶产业化、标准化,真正把国内集成环保灶品牌做大做强,缩小与国际品牌在工艺、成本、管理等的差距,我们才有能力与国外其它品牌相抗衡,才能在未来集成环保灶市场站稳脚根。