从简陋的火塘灶坑厨房，到煤气灶台换气扇的狭小厨房，再到有吸油烟机燃气灶冰箱的现代厨房，中国的厨房文化经历了数千年的变迁。如今伴随着人们日趋增长的健康消费需求，厨房电器技术的不断革新，中国厨房进入了现代化的更迭发展。
众所周知，中国传统的烹饪习惯以煎、炒、炸为主，厨房油烟弥漫，因此中国的传统厨房多以封闭式为主。相对于国外轻油少烟的烹饪习惯，使他们用性能较低的厨房电器也能解决厨房油烟以及烹饪火力问题。近二三十年以来，中国的厨电行业为了适应中国消费者的烹饪习惯，无论燃气具的烹饪火力还是吸油烟机的排烟能力，都在技术上达到了国际领先水平。即便如此，历经变革的传统吸油烟机受其吸排油烟的原理所限，仍不能从根本上解决中国厨房油烟的排放和污染问题。
健康杀手在厨房
您知道吗，贤惠的主妇在厨房忙碌的身影旁还有一个“隐形杀手”， 那就是日常烹饪产生的油烟。
传统抽油烟机安装高度一般在700mm左右，其有效抽吸半径大致在400mm左右，锅面完全在它的风机抽吸范围之外，因而传统吸油烟机的油烟吸净率只有50%左右。油烟甚至首先要经过家庭主妇的口鼻呼吸系统，油烟从锅面一产生自然就会四处蔓延，这也是传统厨房多为封闭厨房的原因。
其实只要有生活经验的人，对厨房油烟那种油腻腻的感觉还是深有体会的：烧完饭菜没胃口吃、厨房用具黏答答，增加了主人清洁厨房的家务强度。
厨房油烟的麻烦不仅如此，厨房油烟含有许多有害甚至致癌的物质，其主要成分丙烯醛，可引起鼻炎、咽喉炎、气管炎、哮喘等呼吸系统疾病，增加患肺癌的机会。油烟还会使皮肤长色斑、易衰老。女性发胖、厨师发胖等现象根源也是油烟中的一种主要复合成分——“多元醇”。
世界卫生组织声明厨房烟雾造成的室内空气污染导致全球每年160万人死亡——每20秒就有1人死亡。在通风系统差的厨房、燃烧效能极低的炊具上做饭，对健康造成的损害相当于每天吸两包烟。即使不吸烟的中国女性患肺癌的比例也远远高于世界平均水平。
技术革新在厨房
开放式厨房在全世界特别是欧美国家已经成为主流生活方式，对中国消费者而言，使用油烟吸净率低下的传统油烟机让开放式厨房在中国中看不中用、可望不可及。
如何也能让中国人享受开放式厨房带来的健康幸福时尚的生活方式？如何才能从根本上解决厨房油烟危害问题？中国环境协会呼吁，要从新技术创新的角度，革新传统油烟机的工作方式。以此保证厨房的空气新鲜。
显然中国厨房需要更先进、更针对中国人烹饪习惯所专门研发的产品，用一场技术革新来彻底解决厨房油烟问题。在这个背景下，1.0代集成环保灶应适而生，油烟吸净率达到95%左右，但其产品设计存在油烟分离不彻底、热效率低下、浪费燃气不节能、清洗维护困难、存在安全隐患、设计使用不人性等先天不足，相当大程度造成了集成灶行业的缓慢发展。2005年，奥普发明中国第一台掌握完全知识产权的侧吸下排集成环保灶，开创集成灶2.0时代，吸油烟率近100%，在安全、节能、油烟分离以及厨房风格适配性上得到了诸多改善。奥普侧吸下排集成灶技术得到了市场认同，越来越多的企业开始追随、模仿。但2.0时代集成灶仍难免存在一些问题：如特殊安装条件下（靠墙安装等）安装维护不便利、将橱柜台面分成三截，影响清洁及美观度。
最先进厨房电器在中国
2011年下半年，奥普“新尚雅”集成环保灶耀然上市，宣告以Module（模块）概念统领的集成灶3.0时代正式到临，成为集成灶产品成熟的标准！奥普“新尚雅”集七剑核心国家专利技术，近100%的油烟吸净率，集成模块化的设计，带来更便捷的功能组合，更舒适的使用体验。无论是整机的综合性能、个性化整体厨房的适配性，还是日常的清洁维护，都拥有与众不同的卓越魅力。
奥普“新尚雅”独具集成灶产品成熟标准，即集成灶3.0的5S标准：功能模块化、风格适配化、使用人性化、维护便利化、清洁轻松化，完美解决了困扰集成灶行业多年的安全、节能、清洁、维护、人性、适配等难题，完美实现传统厨房升级换代。
集成灶行业成熟产品“新尚雅”系列的问世，树立了集成灶行业新标杆，成为了中国集成灶行业的转折点。奥普人性化的智能集成灶—新尚雅系列凭借对市场的前瞻性再一次颠覆传统，开创了集成灶3.0时代。
与传统厨电三件套相比，奥普集成灶3.0产品有着无可比拟的优势：油烟吸净率接近100%，与传统吸油烟机40%~60%的吸净率相比，占据绝对优势；同时节省了厨房空间的占用，降低甚至完全回收厨房的装修投入；在风格及装修适配性上，颠覆传统烟灶消工业化设计无法融入整体厨房的缺点……
集成灶3.0是目前市场上缺陷更少、设计更科学合理、使用更安全人性的产品，代表了厨电的正确发展方向和最先进水平。奥普智能集成环保灶在全世界最大最知名的电子电器展会—德国柏林国际消费电子展（IFA）上斩获“工业设计大奖”，代表中国向世界展示了“中国创造”，奥普也成为目前唯一在国际上获得荣誉的集成环保灶品牌。
奥普集成灶3.0攻克了厨房油烟以及集成灶产品成熟的最后壁垒，是中国第一款真正意义上的集成灶成熟产品，成就了全世界最先进的厨房电器，走在了世界厨房电器的前端。
奥普集成灶3.0打造真正适合中国人的健康厨房，让中国人也能够享受健康幸福的开放式厨房的生活方式！
