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    「霜降」时节来聊聊厨房里的养生秘诀

    • 发布时间:2023-10-24
    • 来源:
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           霜降是秋季的最后一个节气,是秋季到冬季的过渡节气。




           秋晚地面上散热很多,温度骤然下降到0度以下,空气中的水蒸气在地面或植物上直接凝结形成细微的冰针,有的成为六角形的霜花,色白且结构疏松;

           意味着天气逐渐寒冷,不久之后冬天即将到来。


           霜降时节,养生保健尤为重要,民间有谚语“一年补透透,不如补霜降”。晚秋时节的肃杀景象容易引人忧思,使人意志消沉、抑郁,饮食应“增甘减苦”,适当多吃些高蛋白的食物。


           春困秋乏夏打盹,天气干燥,养阴清热,润燥止渴的藕就是应季的滋补佳品之一,一道爽脆可口的凉拌藕片。


           再搭配一道符含高蛋白的鲜甜白灼虾,让人联想到银杏叶和月桂花的金黄;刚出锅的虾嫩,迫不及待地吹两口气,剥去虾壳蘸上酱汁,在送入口中咬开,一股清甜的口感,与弹滑的虾肉和脆嫩的荸荠口感极佳。



           番茄炒蛋可谓是厨房小白入门的第一堂课,但往往越简单的菜式其实越难做好。首先,鸡蛋搭配潮邦S2zk5.0kW大火快炒,蛋液凝固即关火,才能炒出嫩滑不老的鸡蛋块。其次,番茄要选优质的本地番茄,这出汁不会太多,而且不易一炒就软烂如糊。放不放番茄酱,撒不撒葱花,都能照着家人的口味来调节,做出属于你家的那盘番茄炒蛋。鲜红的番茄衬着金黄的鸡蛋,酸甜可口的家常味道老少咸宜。
     
           “秋风萧瑟天气凉,草木摇落露为霜。”霜降时节,万物都在为过冬做着准备,秋收冬藏,人也该休养生息,适宜进补。严寒将要到来之前,抓紧时间将秋天的金黄和鲜红盛进碗里,健康地贴一贴禾火月票,迎接即将到来的冬天吧~
     
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