近日，中国权威的公正测评机构——盖得排行来到培恩总部，派出厨电专业测评团队对培恩新品E5ZK集成灶进行专业的权威测评。
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玻璃灶台容易沾满油渍，向来是集成灶清洁的难点，最近出现的仿荷叶面板，凭借疏水疏油特性，清洁能力脱颖而出。实测搭载仿荷叶面板的培恩E5ZK，台面的积水和油污都能毫不费力的处理干净，比起经常要用清洁剂“伺候”的玻璃面板，厨后清洁能省不少功夫。
变频空调的使用体验、节能和噪音都远优于定频，集成灶也是一样。搭载变频电机的E5ZK，提供了更精细的九档调速，现场录得最大风量高达20.8m³/min，烟饼道具产生的浓烟都能轻松吸净；下班遇到做菜高峰，机器会自动变频提高风压，防止油烟倒灌；实测最大档噪音为68.2dB（A），表现同样优于定频集成灶。
E5ZK蒸烤箱把热风循环装在顶部，相比常见的侧置设计，温场会更加均匀，实测烤出来的肉串色泽没有明显差异，口感也不会软硬不一，炉灶最高火力则为5.0kW，有爆炒需求也能满足。
培恩E5ZK对原本烟机部分银色的不锈钢进行了磨砂处理，最终整机外观呈现为纯黑色，更有质感，和图中灰白橱柜搭配起来也有不错效果。
荷叶仿生灶面
拥有疏油疏水特性的荷叶仿生台面，是E5ZK上感知很强的设计。容易变油变脏一直是使用玻璃面板灶具的痛点，但在给E5ZK实测时，灶台表面的积水、油污都能被轻易抹掉，清洁会轻松许多。
延伸置物台设计
烟机顶部设有置物台，可以在上面存放碗碟调料，给厨房增加放置空间，兼备保温功能，做好的饭菜放上去保温，不用担心变凉影响口感。
扎实硬件用料
培恩E5ZK的炉灶使用纯铜火盖，拿上手感觉沉甸甸的，实测重量超过半斤，炉头装有扰流片，使燃气分布均匀，燃烧更充分。经常需要触摸交互的点火旋钮，E5ZK也有着重去设计，手感和外观都不错。
蒸烤箱顶部设有M型加长加热管和循环风扇，烘烤时热量可以均匀覆盖整个内腔，而加宽的蒸发盘能提供更大量的蒸汽，缩短蒸制时间，值得一提的还有两边承托烤盘的无缝支架，不易藏污纳垢，很好清洁。
变频增压，高效拢烟
用风速仪测得E5ZK的最大风量为20.8m³/min，接近官方21m³/min的数据。接着用烟饼测试烟机的实战能力，产生的浓烟都成功被排掉，大幅移锅也不易跑烟。
培恩E5ZK搭载变频电机，除了能自动提高风压，防止做菜高峰油烟倒灌外，运行噪音也比定频款集成灶更低，实测最大九档下，噪音值为68.2dB（A），噪音控制较佳。
猛火快热，小火稳定
培恩E5ZK最大火力可达5.0kW，属于猛火灶，能胜任家庭爆炒，在测试中2分钟不到，E5ZK就能把水烧热，小火时火焰稳定不飘忽，火候正好适合需要慢炖的菜。
高温速蒸，立体匀烤
分别用生蚝和肉串测试E5ZK的蒸烤性能，实测表现都相当不错，出炉的生蚝香嫩爽滑，肉质不会太老，烤串色香味俱全，入口多汁。
用热成像仪分别记录蒸烤出炉情况，可以看到在顶部热风的作用下，生蚝和肉串表面的温度分布都比较均匀。
培恩E5ZK蒸烤箱门使用三层玻璃隔热，从蒸、烤过程记录的数据来看，内部高温工作时，面板只有轻微温热，隔热效果明显，不小心碰到也不会烫手。
E5ZK是培恩首款装配荷叶仿生面板的集成灶，拥有良好的疏水疏油性，能帮助减轻厨后清洁负担。另外整机具有变频特性，使用体验和节能降噪都优于普通定频集成灶，烟灶和蒸烤箱的配置在行业里也属于中上水平。这款集成灶定价非常亲民，和普通蒸烤款集成灶差不多，还额外有疏水疏油面板这样的实用功能，性价比不错。
