2011年,中国共产党迎来建党90周年,90年的发展与壮大,90年的努力与拼搏,90年的时代变迁,一直在潜移默化地进行,悄悄发生着流转。家庭是社会的细胞,也是社会的缩影,家庭的变迁既反映了社会的变迁,也折射着人生的变化。而90年家庭厨房的变迁史,家庭厨房一次次的改造运动,也见证了中国共产党的光辉领导。
回溯自建党以来,厨房的变迁见证着时代的发展,从建党初期,家家户户使用的农家地灶和农家土灶,这种类型的炉灶在50年代之前就较为常见了,甚至现在农村地区还在使用中。家家户户在耳房、正房甚至院子一隅都会盘一个灶台,架一口锅,再在上面接一个烟囱,只需烧柴禾即可。缺点是窜烟为常事,有时候烧柴产生的烟还会进入锅中。
改革开放之后,煤气灶进入家庭,烧煤气成为一种较为干净、省钱的方式,独立的厨房已经比较普遍。但从整体上看,油烟和清洁仍然是一个很大的问题。进入80和90年代,渐渐得经济水平提高了,厨房的环境与灶具都出现了一定程度的升级,家庭开始使用进化的煤气灶加油烟机的方式,让厨房在清洁方面增添了几分保证。但壁式油烟机在吸排油烟方面并不彻底。
进入21世纪,壁式油烟机在吸排油烟方面的不彻底性,孕育了更为方便、清洁的集成灶市场的到来,金喜集团创造研发了厨房革命的新武器----金喜集成灶。金喜集成灶的出现,使得21世纪的厨房不再是油污满布、烟熏火燎,而是干净整洁,融合烹饪、饮食、休闲为一体的场所。进入厨房,不再会有一丝苦恼,它带来的也将是烹饪的快乐。