小寒连大吕,欢鹊垒新巢
小寒,是二十四节气中的第23个节气,冬季的第5个节气。
小寒的到来,意味着冬天最冷的日子来了。
年味渐浓,游子思归,亦是温情渐浓时。
时令节气,饮食上,涮羊肉火锅、吃糖炒栗子、烤白薯成为小寒时尚,还有南京人的菜饭,广东人的糯米饭,天津人的黄芽菜,俗语说“三九补一冬,来年无病痛”。应季而食,也是先辈们从自然规律之中领悟到的饮食精粹。
#1饮食宜应季,蒸食最相宜
寒气肆虐之际,大自然锻造出最应季的食材。应季而食,正是洞悉天机的最好证明。
有天赐的好食材,还需要好的烹调方式才能发挥食材的价值。蒸食能够将食材的营养充分保留,正是冬季进补的绝佳选择。
「蒸」是我们对食材原汁原味的健康选择。最初我们用蒸笼来蒸食物,到后来用蒸锅,蒸的工艺不断在变化,只为让生活变得更简单。
#2科太郎蒸烤消集成灶,蒸出地道中国味
如今,科太郎蒸烤消集成灶就可以帮你离理想厨房更进一步,简单的智能操作,让你从厨房油烟、油污的枷锁中解脱出来,享受厨房,爱上厨房。
不论是何种食材进入科太郎蒸烤消集成灶的怀抱,经过智能化操作,都能让每一样新鲜食材蒸出真鲜味。科太郎希望,用最简单的烹饪方式,还原食材的原汁原味,不负每一件来之不易的食材。
科太郎蒸烤消集成灶采用蒸汽直喷技术,360°动态蒸汽对流,极速高温蒸汽锁住营养,精控时间和蒸汽温度,保持食物每一丝细腻鲜嫩的口感和保留更多的营养成分。120℃—160℃高温蒸模式为解决难熟食物蒸制时间长、口感不佳、食物蒸制要求不同的问题上提出了新方案。
将搭配好的食材置于蒸烤箱之中,根据屏幕指引选择对应模式和时间、一键确认就可以等待美味出锅。四处游走的蒸汽带出食材浓郁的营养,即使是没有烹饪基础的新手,也能做出美味佳肴。
天寒地冻之时,一家人围坐一起,一桌暖食,围桌谈笑,好不惬意!在极寒的小寒节气,我们不妨走进厨房的暖意空间,将我们对生活的热情,烹调成一道道暖人的美食。