中秋
每逢中秋，聚团圆，阖家欢。
作为中国的四大传统节日之一的中秋节，至今已过千年。古时候的人，赏月、吃月饼、玩花灯、猜灯谜、赏桂花......各种花式度中秋。
而一代人有一代人的想法，过去的习俗大都被简化，中秋的过法各有各的不同。这一届的年轻人，就连月饼都有了“深藏blue”的做法！
“月饼”一词最早出现在南宋吴自牧《梦梁录》里，那时候的月饼是一种菱花形一类的食物，后来才演变成圆形，取团圆之意。
本期食材目录在这里哦：
紫薯、红薯、山药、糯米粉、桂花蜜、炼乳
紫薯、红薯、山药洗净后去皮，山药过敏的小可爱处理的时候记得带上手套哦~
打开我们力巨人M6蒸烤一体集成灶，选择“高温蒸”模式，120℃蒸20分钟。在蒸的过程中，我们取一些糯米粉炒熟，制作过程中洒在案板上防止月饼粘住案板。
取出紫薯、红薯和山药，把它们依次碾压成泥（经过手工碾压会的变得更有韧性），碾压的过程中可以加入炼乳调味。小力力还抓了一位同事一起过筛了一遍，懒癌严重的小伙伴可以忽略这一步，虽然很解压，但也会让你怀疑人生......ps：南瓜出锅的时候还在，后面就被同事吃完了
接下来撒一点炒熟的糯米粉在案板上，然后把它们掐成一个个小揪揪备用，再在我们的模具上轻轻地刷上一层油，刷少一点哦，不然油腥味会很重！
最后，用我们的模具一个一个按压出来就好啦，注意压的时候不要用太大的力气哦，不然月饼会跑掉。
准备好了吗？
中秋快到了哦！健康又美味的三色月饼制作过程送上，快去学起来吧！下期再来给大家分享肉月饼的制作方法！有什么想学、想看的美食制作方法可以留言告诉小力力，做就是了！
