德普凯信：如何选择一款品质卓越的蒸烤一体集成灶？

 

       那么我们该如何选择一款品质卓越的蒸烤一体集成灶呢？

 

 

       对于外观，每个人都有自己的偏好，但是对于追求时尚、简单的人来说，选择一个带智能彩屏的蒸烤一体集成灶非常有必要。除了外观更简单，整机只用一块屏，操作也更加方便，另外通过智能彩屏的集成灶实现物联网，不断更新的菜谱和社交属性，让我们的烹饪变得更简单，可以分享更多生活中美好瞬间。

 

02 选择带高温蒸和加湿烤功能的蒸烤一体

 

       这是蒸烤一体独有的两个功能，是蒸箱和烤箱功能在烹调一种食物时，先后或同时发生的。比如烤番薯、玉米、鸡翅等食物时使用加湿烤，锁住食物表皮下水分，不仅烹调速度更快，并且食材不干硬，真正做到外香内软嫩糯，汁水丰沛。

 

03 选择一体成型蒸烤内胆

 

       没有任何焊接缝隙，油渍不累积。通常一体成型必须要使用韧性更好的食品级304不锈钢才能完成拉伸，所以材质更放心。

 

       选择纳米陶瓷工艺内胆。

 

       纳米陶瓷工艺表面硬度达到9H，不易碎，且有自清洁和防雾功能，使用后清理方便，不会变色。相比传统搪瓷内胆，硬度足够但是非常脆，容易掉瓷，且搪瓷基材使用不锈铁（不锈钢表面不易附着），一旦掉瓷，就很容易生锈），不锈钢内胆，则表面硬度不足，不仅容易发黄，而且在烤箱230度高温工作时，容易变形，很多蒸烤箱在烤箱工作时，会发出“砰砰”的声音，就是不锈钢变形回弹的声音。

 

04 选择1.25L外置水箱

 

       装满水在蒸菜时，一次可使用30--100分钟（食物的吸水性不同），但是难免会有忘记加水或者加水不足，导致中途缺水，现在大多蒸烤集成灶在缺水状态下都会有缺水报警，所以选择外置水箱，就可以化解中途缺水，无需打开蒸箱加水的尴尬，毕竟二次加热会大大影响烹菜口感，并且100度的蒸汽迎面而来也容易烫伤灼伤。所以选择外置水箱，无任何影响和后顾之忧。

 

05 使用带童锁的三层low-e玻璃门

 

       蒸烤箱功能在使用时，腔内最高温度可达230度，通常蒸烤箱通过保温棉和冷却风扇来降低温度传送，机器左右上下后面都有保温棉，一方面使腔内温度保持稳定，另一方面，隔挡内腔和零部件；冷却风扇则被用来降低正面玻璃门上的温度，选购蒸烤一体集成灶时，可以仔细查看门框上下通风设计，为提高玻璃门隔热，烤箱真实温度能达到200度以上的，通常都会在中间加一层微晶玻璃，也就是我们说的三层Low-E玻璃门。

考虑到蒸、烤时都有高温，并且门体都在集成灶下方，为避免在工作状态下，家中小孩子将门打开误伤，所以高端蒸烤箱都自带童锁功能。

 

06 选择专用铰链

 

       在蒸箱、烤箱工作时，低端蒸烤一体集成灶蒸汽都有外泄现象，蒸汽外泄的大部分原因，是集成灶蒸烤箱铰链品质不足，高温产生压力、门体自重大，都会引起，所以选购时一定要用足够厚度和扎实的铰链，厚度起码要在2CM以上，高品质的铰链可以支持三层玻璃门90度范围内任何角度的随意停。

 

07 选择数字化彩屏智能

 

       集成灶进入智能化是大势所趋，数字化彩屏幕仅仅是一个外表，当下最新款智能集成灶已经有“整机一块屏”控制油烟机、燃气灶、蒸烤箱等所有电器功能。彩屏背后还是自动烹饪，“懒人”时代已经到来，最新的智能款，背后是有一整套软件技术支持，通过APP远程控制集成灶，并且还有一整个团队在不断实践和更新“这台”集成灶适用的菜谱，无论从食材数量的制定、模式设定、温度设置、烘焙时长等都经过了缜密的计算和实验，才能保证把这蒸烤一体集成灶搬回家后，我们这些“懒人”也能轻松简单的制作出完美的菜品。通过彩屏连接手机，登陆APP，我们还可以跟所有烹友们分享我们的制作美食的乐趣。社交厨房，是数字化彩屏智能集成灶真正的目标！