A.西红柿鸡蛋水饺
1:西红柿洗干净
2:西红柿放开水中烫一下，然后去掉西红柿皮
3:西红柿洗净切碎
4:将鸡蛋打散放入油锅中炒匀备用
5:鸡蛋和西红柿放在容器中，加入盐，味精，搅拌均匀
6:加入葱末，加入青尖椒，香油，搅拌均匀
7:面粉加入清水，搅成絮状，搅拌一起，
8:揉成面团，下挤，按扁，擀成椭圆状
9:包成饺子，水开后小锅煮熟
10:装盘
B.罐焖牛腱子
1.备好食材：牛腱子、土豆、胡萝卜、西红柿、洋葱、芹菜；
2.芹菜茎、洋葱、半颗胡萝卜切丁；土豆、西红柿、半颗胡萝卜、牛腱子切块；
3.芹菜叶切碎；大蒜对半切开；
4.炒锅倒入适量橄榄油烧热；
5.放入大蒜、芹菜茎、洋葱、胡萝卜丁炒香；
6.放入土豆、西红柿、胡萝卜，翻炒30秒；
7.放入牛腱子，炒至变色；
8.调入胡椒粉、香叶，继续翻炒；
9.放入番茄酱，翻炒均匀，中火炖5分钟；
10.将所有食材放入汤锅，倒入开水，没过食材；上盖，中小火炖煮2个小时；
11.食材炖熟之后，调入适量盐，搅拌均匀；
12.放入芹菜叶，搅拌均匀，关火；
C.吮指香辣蟹
1.花蟹泡清水里，用刷子刷干净蟹壳和蟹身。
2.用刀从头部下面的三角软壳橇开。
3.就可以把蟹壳掰开。
4.把蟹背面的软壳切掉，再把蟹切分为二，这时可以把捆绑蟹的绳子剪掉。
5.用刀在蟹腿上拍几下。
6.重新清洗蟹身干净，装入大碗，加入适量盐，白酒，黑胡椒粉腌半小时。
7.姜切片，蒜苗，芹菜，干辣椒切段。
8.把切面的蟹肉部分沾上些许淀粉，
9.油锅加入适量植物油，烧到7成热左右，把沾过淀粉的蟹块下油锅炸。
10.开中小火炸至蟹身变红,炸好的蟹块捞出沥油备用,重起锅，油热后，下入姜片爆香。
11.下入八角，香叶炒香，下入干辣椒炒香，下入辣椒面炒香，下入蟹块，加入适量盐，下入蒜苗，芹菜段，炒软。
12.加入适量蚝油，翻炒均匀。
13.最后加入少许鸡精炒均即可出锅。
