世界上最早使用蒸汽烹饪的国家就是中国，我国素有“无菜不蒸”的说法。关于蒸最早起源可以追溯到一万多年前的炎黄时期，我们的祖先从水煮食物的原理中发现了蒸汽可把食物弄熟。按常规推断，蒸菜应该是产生了陶锅后的产物。随着人类文明的发展，陶锅蒸制的食品已经满足不了人们的需求，于是聪明的人类便发明了陶甑，由此看来，蒸菜应该产生在陶甑之前，实际上，据史料记载，最早的陶甑产生于新石器时代，因此蒸菜至少有一万年以上的历史。就烹饪而言，如果没有蒸，我们就永远尝不到由蒸变化而来的鲜、香、嫩、滑之滋味
蒸汽烹饪虽然是最古老的烹饪方式，但也是最未来的烹饪方式。在现代人越来越追求健康生活的同时，营养饮食更成为人们关注的焦点，营养菜谱火爆的场面也应运而生。“蒸”出美食和营养，“蒸”出品位和健康，“蒸”出生活的情调和乐趣，等等一系列关于“蒸”的说法，逐渐地被人们接受与推广。
“蒸菜”这一看似简单的烹饪技法，正在悄悄的地走进都市人的心里，并占据着一席之地。
美大集成灶八代机喜临门，就是集成了抽油烟机、燃气灶、消毒柜、贮藏柜和电蒸炉的组合灶具，能够轻松满足你的不同需求，让你的厨房享受集成的乐趣。设计上摆脱了传统油烟机设计思想束缚，采用零距离排烟、双重隔离、下排风的工作方式，使油烟与空气完全隔离，不再扩散，保障厨房不会因为爆炒或者油炸而变得浓烟滚滚，让油烟直接朝下彻底排走，除油烟率达99.6%，吸烟没有死角，动力更加强劲，从而有效解决了厨房油烟污染问题
除了具有其他灶具有的红外线灶、消毒烘干等，还具有特色的电蒸炉功能。内置式设计，高温蒸汽，蒸出的食物，无论是色泽、口感，还是营养成分的保留，都要更胜一筹，直接加热烹饪各式美食，抑制食物营养成分流失，防止氧化变味，带给你原汁原味至纯享受。
美大集成灶，蒸功夫。无论是苏菜得“造型蒸”、鲁菜的“烧蒸”、闽菜的“包蒸”、还是川菜的“粉蒸”、湘菜的“扣蒸”、粤菜的“瓤蒸”都不在话下。让你享受蒸文化，让你“蒸”出营养，“蒸”出健康。
