众所周知,中国是一个美食之城。
米饭作为中国南方的传统主食,人们对于对米饭的喜欢可谓是情有独钟。
大米国内分为三类:粳米、籼米、糯米。各有各的形状、各有各的特色。从而就横扫了主食,糕点,还有根据传统佳节制作的粽子、汤圆等。
种类丰富,但是总觉得吃米饭的灵魂在于每一粒米饭都渗透了浓稠的汤汁,一勺入口......
今天就介绍一款腊肠蒸饭。
No.1
准备好食材:要求很简单,腊肠作为主要人物出场。其他的配菜可以根据自己的喜好决定。这里选用了胡萝卜、青豆、玉米。
N0.2
准备好的食材爆炒,加盐调味。
请注意是爆炒!
只因爆炒更能体现食材的味道。
No.3
炒好的食材均匀平铺在米饭上。
我们是要让每一粒米饭都感受到食材的魅力。
N0.4
接下来就是食物的蒸制了。
我采用的是柏信集成灶的高温蒸,蒸制10min。
No.5
蒸好成品出炉!
搅拌均匀后,你会惊奇的发现,腊肠和其他食材已经浸润每一粒饱满的米饭!
接下来的你就是选择是用勺子大快朵颐,还是用筷子细嚼慢咽。
无论怎样,我们都在认真对待每一份出现在饭桌上的美食。