健康饮食是什么样？就是不能吃肉吗？就是天天吃草吗？其实科学的烹饪方式能让你每一口都更加健康安全！今天柏信集成灶就教你做出完美的粉蒸肉，轻松告别高油盐，拥抱纯粹美味，只有满满的粉香和肉香。
首先准备用料，分别是排骨500克、蒸肉米粉半袋、味极鲜酱油2勺、老抽半勺、甜面酱1勺、耗油1勺、料酒1勺、腐乳汁1勺、糖一点点、胡椒粉一小勺、姜两片、小葱2根，都是非常容易获得的食材。唯一可能需要挑选的就是蒸肉米粉，有辣的，五香的，原味的……根据自己的口味进行选择就行。如果担心会太咸可以往里面放一些原味米粉，降低咸度。
接下来先把排骨反复清洗，洗干净，不需要焯水。将排骨捞上来之后控干水分，倒入味极鲜酱油，老抽，料酒，耗油甜面酱，腐乳汁，糖，胡椒粉，姜等，抓拌均匀，静置入味，中途可以翻翻面，让排骨充分吸收酱汁。腌制半天以上口味更好。
然后把土豆切1㎝片，铺在盘底，这样可以有效吸收蒸肉的油脂，不吃土豆，所以放一层就够了。将腌制好的排骨裹上蒸肉米粉，摆入盘中。裹的米粉多少可以根据自己喜好，喜欢糯糯米香的就多裹点，喜欢肉香的就少裹点。摆好盘放进柏信集成灶蒸烤箱内，选择120℃高温蒸，一般蒸锅至少需要蒸50分钟，而使用柏信集成灶只要20分钟就可以！能缩短一般多的时间！既方便又高效。灯光下绿色点缀更有食欲。
同样的配料，步骤，做粉蒸肉同样美味，包裹半厘米厚的五花肉，只要10分钟烹饪时间，口感更好。工作忙碌，回到家还是自己做的家常便饭温馨好吃。这里有几个小贴士需要注意，首先配料表要按照既定量来配置，这可是菜的灵魂，经过多次实验修改。然后蒸肉米粉挑选时看好配料，这样味道就能得到保证啦！
怎么样，用柏信集成灶，不需要高深厨艺，不需要煎炒烹炸溜熬焖煮，简单易做，请客吃饭也独具一格。保准吃过这道菜的人都要问你是怎么能做到那么好吃的，这个时候你就可以微微一笑，让柏信集成灶深藏功与名了。
