丰味快膳！叮
邀你品尝冬日里的幸福美味
最近各地气温变化大
南方还是近30℃的艳阳天
北方部分地区却迎来初冬暴雪
随着变化无常的天气
家人的身体及心请也应及时关注
而热腾腾的食物
恰好是冬日里最容易获得的治愈
食欲提升了
家人日常的幸福感也会随之提升
1.板栗鸡腿焖饭
秋冬吃板栗
是毋庸置疑让人满足的幸福感
但板栗和鸡肉在一起
才是绝配，不信，你试试看喽
【食材清单】
鸡腿1个、大蒜2瓣、姜2片、生抽2勺、老抽4勺、耗油2勺、糖1勺、清水325毫升、生板栗8个、大米250克
【烹饪步骤】
1、鸡腿去骨，生板栗去壳
2、热锅倒油，火力调至2档，放入蒜泥、姜末，下鸡腿炒至发白，放2勺生抽、耗油，4勺老抽、1勺糖、倒入325毫升清水，8个生板栗切半，放入砂锅中，搅匀并煮沸
3、250克大米洗净，留少许水，将板栗鸡腿肉连汤带料倒入砂锅中，砂锅放入机器中，设置高温蒸模式，120℃，30分钟，开盖拌匀，汤汁完全渗透入米饭盛出，撒葱花，鲜香四溢
2.回锅香辣猪蹄
气温骤降时
无论你是失恋、考试不顺心、加班疲惫
如果你在吃肉的这片刻
觉得生活依然美好
那就是对肉最好的尊重了
这道入口即化的香辣猪蹄
我一定要教你做
【食材清单】
2只猪蹄、2根蒜苗、1勺豆豉、2片姜、2个八角、2片香叶、少许桂皮、2瓣大蒜、3根干辣椒和3片姜，装入料包备用
【烹饪步骤】
1、焯水后的猪蹄放入砂锅中，加入没过食材的水、料包、2勺料酒
2、设置高温蒸模式，200℃，60分钟
3、捞出，稍微放凉后用刀拆成小块
4、热锅冷油，放入豆豉和2勺郫县豆瓣酱炒出红油，再放入姜末翻炒片刻
5、放入猪蹄炒匀，放入4勺老抽、2勺糖和少许盐翻炒匀，再加入蒜苗炒匀，出锅
【丰味快膳】
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