集成环保灶的出现大大节省了厨房空间,加上高效的吸油烟效果,开创出开放式厨房的潮流生活方向,但在该产品出现至今近十年的时间里,它的发展一直不温不火,帅丰电器认为,集成环保灶想要在市场突围,应该在技术提升、设计加强、企业规划、强化概念以及提升消费者认知度等多方面进行变革。
一是提高技术门槛,制定行业标准
集成环保灶技术门槛相对较低,行业标准尚未形成。这种情况很容易吸引一大批中小企业趁乱混入,导致低价、杂牌、劣质产品充斥市场,企业间自相残杀,最终不利行业的发展。
二是异业联盟与橱柜企业配套
橱柜是决定厨房整体装修风格的重要因素,因此吸油烟机、灶具、消毒柜的安装都在很大程度上受制于橱柜产品。传统的厨电三件套生产企业与橱柜生产企业在多年的磨合过程中已经形成了一种纳什平衡,集成环保灶的介入必将打破原有的纳什平衡,通过博弈,建立新的纳什平衡。
集成环保灶生产企业可以通过控制设计师渠道,以掌握厨房装修的话语权,进而迅速与橱柜生产企业建立纳什平衡;也可以通过与橱柜生产企业达成战略同盟,以达到迅速建立纳什平衡的目的;此外,还可以自己生产配套橱柜产品。
此外,帅丰也十分注重橱柜与环保灶的整体匹配标准,公司设计了环保门板可变更结构,有效解决了环保门板与橱柜的搭配协调问题。门板可依据橱柜风格DIY,人性化设置更独到;环保灶与橱柜台面、踢脚步线尺寸进行了更精密的拼接设计,整体效果堪称完美。
三是完善产品设计
目前,集成环保灶产品设计不完善主要表现在三个方面:一是产品单一,创造性不足;二是金属工艺处理技术不高,产品给人的整体印象是做工粗糙,缺乏美感;三是产品重吸净率,而轻热效比,炉头的技术研发不够深入。
四是提升消费者认知度
集成环保灶在业内外的产品认知度极低,因此加大集成环保灶的启蒙普及极为重要。
导致认知度低的原因主要有三:
第一,集成环保灶作为一个新品类,消费者对其较为陌生;
第二,消费者已习惯于使用传统厨电产品,对集成环保灶操作需要时间适应;
第三,在购买之前,消费者无法直观地感受到“开放式厨房”所带来的享受,也看不到现场效果,“开放式厨房”对他们来说更多的是一种概念宣传。
鉴于这种情况,浙江帅丰的一些做法值得借鉴。如帅丰现场烹饪秀,让消费者亲临现场零距离体验厨净器产品,体验集成厨电带来的健康享受。
五是发挥标杆性品牌的领导作用
标杆或领袖的意义在于,用一种思想、理念影响他人,为其指明方向,并引领他们向着正确的目标前进,无论国家、产业、公司莫不如此。但纵观整个行业:市场操作路径不明确,市场需求也未完全激发,知名品牌往往不敢跨领域贸然进入,一时间,集成环保灶产业群龙无首,杂牌林立。