美大集成灶VS欧式油烟机
“我国的烹饪方法还是以炒为主，用油较多，应该选用下排烟的美大集成灶。”“现在市面上有很多种类的欧式抽油烟机，外形比较好看，受到很多消费者喜爱。但是，欧式抽油烟机是依照西方以煮、烤为主的，用油较少的烹饪方法设计制造，抽吸功率不能满足我国普通家庭的吸油烟要求。”
那么美大集成灶和欧式抽油烟机到底有哪些区别，如何分辨呢？
效果：所谓欧式，就是根据欧美人以煮、烤为主的烹调习惯来设计的，以排烟、吸气为主，除油为辅。而中国人大多使用燃气灶，用明火炒、煎、炸食品，美大集成灶在设计上会将吸油烟的功能突出。
外形：美大集成灶，集燃气、电磁灶、吸油烟、消毒、烤箱、贮藏等功能及人性化智能控制于一体的厨房革新产品。其最大特点在于，在设计上摆脱了传统油烟机设计思想束缚，采用“零距离排烟、双重隔离、下排风”的工作方式，使油烟与空气完全隔离，不再扩散，让油烟直接朝下彻底排走，不仅解决烧菜时油烟升腾向四周散发的难题，还避免了做饭时头部常常碰到上方油烟机的苦恼，除油烟率达99.6%，从而有效解决了厨房油烟污染问题，营造了一个洁净、健康、舒适的居室空间。而欧式机采用循环上升式，相比之下，对油烟四起的厨房环境来说，欧式机并不适用。
无烟锅有用吗？
面对市面上众多的高价，甚至上千、近万元的天价无烟锅，很多主妇都会问“这个有用吗？能不能免除油烟？”许浦生主任说：“有能力的情况下，还是推荐大家购买无烟锅。尤其是质量和技术都信得过的无烟锅产品，确实能起到很好的防烟效果，保护主妇的身体健康。”
据了解，无烟锅是采用特殊材料和导热原理，使得导热系数达到175，是铁的4倍，传热快而均匀，没有局部高温。在烹饪加热时，锅内温差不会高于40℃，不需要加大火候，并且温度保持在食油裂解和挥发的临界温度240℃内，因此不会产生令人们担忧的油烟，从根本上杜绝了油烟的产生。另外，锅体内表面采用电脑数控精雕微螺纹不粘工艺，具有“微气垫热缓导”作用，使锅体达到永久物理性不粘，不出现煎焦、糊底现象，不产生致癌物，并且寿命是普通锅的5-10倍。
