相信关注厨电产业的人都知道，如果要问起2020年集成灶领域最热门的词是什么，相信大家都会不约而同地说起 “蒸烤”这个词，作为现今市场上增速最快，功能最齐全的产品，蒸烤一体集成灶凭借独特的集成模式和多样化的烹饪选择赢得了消费者的青睐，那它流行背后到底是什么原因，它的流行又能持续多久呢？今天我们就来简单的看一看。
初露锋芒
2003年，中国第一台集成灶被发明，越来越多的人开始关注起这个新兴的厨电产品，随着集成灶行业不断飞速发展，各大商家纷纷跨界投入到这个火热的市场竞争中，传统的烟消灶产品一时间数量暴增，产品同质化严重，市场开始出现饱和状态。这时候大部分品牌开始做起品牌建设，希望在市场上确立起品牌认知，也有一部分开启了价格战。然而对于集成灶一类的大厨电，价格战显然是最不明智的选择，所以把握市场态势进行产品研发就成了占据先机的必要内容。蒸箱集成灶就在这个时候应运而生，2014年，火星人首创蒸箱款集成灶，极大满足了消费者对于蒸的需求，大量品牌加入到这个品类的开发生产中，为陷入瓶颈期的集成灶行业带来了全新的利润增长点。但是发展到2016年，单个功能的集成已经不能满足市场需求，商家又顺势推出了蒸烤一体集成灶，这个新品类的集成灶开始受到大家的关注，而且增速极快。
溢价能力出众
据中怡康数据显示，2020年上半年线上集成灶市场搭配蒸烤一体类产品占比由5.5%提升至12.3%，线下市场同样如此，烟灶蒸零售量份额提升至26.6%，搭配蒸烤一体类产品占比则提升至6.8%，传统烟消灶的销量持续走低。”这一趋势的根本原因还是在于蒸烤一体集成灶超高的性价比，拥有一台蒸烤一体集成灶就相当于拥有了烟机、燃气灶、蒸箱、烤箱、保温柜等等。有业内人士给算过一笔账，如果这些品类拆分单独购买，市场价格往往要在1.5万元-2万元的价格区间内，而一台蒸烤一体集成灶线下市场均价虽然上升了12.1%，达到近1.2万元，但依然具有超高性价比，也难怪越来越多的人不愿意用传统烟消灶了。
未来前景
就目前而言，蒸烤一体集成灶显然正处于上升期，传统烟消灶还占据较大份额，然而由于集成灶行业已经不是当年的名不见经传的小行业了，大量品牌的涌入导致了产品更新换代会越来越快，加上信息流速的加快，新一代集成灶品类的诞生必然是近在眼前，各大品牌的开发方向依旧是通过进一步加深产品集成化来不断向整体厨房迈进。
无论如何，能够在市场众多产品中突围而出，蒸烤一体集成灶必然有其独特之处，现在各大品牌也在不断提高自己的产品生产技术，不仅做到了品类多，更做到了产品功能的精深，相信在未来能带给我们更多的惊喜。
