火焰的颜色会影响做出的菜的口感吗?
答案是肯定的
今天,我们来聊一聊“火焰”与“饮食”的那些事儿~
钻木取火时期
远古时期,人们偶然发现了“火”烧熟的食物更美味,食生饮冷的饮食习惯慢慢被改变,人类开始用钻木取火的方式获取明火。
这一时期,烤蘑菇、烤鱼、烤野鸡等“烧烤”类食物成为“主流美食”。
土灶、煤炉灶时期
人类文明发展到一定程度后,炉灶取代了原本烹制食物的火堆。
后来,烧制杂草的炉灶经过多年的改良,发展成使用柴火和蜂窝煤燃烧,它们燃烧时产生的黄色火焰,让菜品的口感变的更加丰富。
这一时期,蒸米饭、炒青菜、炖骨头汤等都开始出现在餐桌上。
燃气灶时期
现如今,随着生活水平的提高和科技的进步,人类对于饮食的要求,从单纯的“果腹”变成了“多滋多味”,更便捷的厨电也随之出现。
于是,燃气灶成了厨房标配。
这一时期,人类可以尽享 “煎炸焖炒”等中式烹饪技法制作出来的煎牛排、炸鸡块以及各式炒菜。
蓝焰猛火时期
但是,在让烹饪更便捷的同时,很多燃气灶并不能满足部分食材对大火力的需求:炒青菜时,出水太多;爆炒菜肴时,久久不入味;炖煮营养汤时,耗时太久…
十大集成灶品牌邦的集成灶满足你们对大火力的需求!
全铜一级能效火盖,聚热塔技术,喷射五环真火,上进风设计,补氧更充分,40°角燃烧,火力更强劲,极大提高燃烧效率。
4.5kW的热负荷让火焰呈现蓝色猛火,燃烧效率高,不仅能让青菜迅速出锅不出水,爆炒牛腩等其他食材也同样不在话下!
中式烹饪技法中,蒸、炸、煲等需要的火候都是不一样的,如果掌握不好烹饪火候,很难满足不同菜品的火力需求。
邦的集成灶从文火慢煮到强火快烧,轻松应对每一次火力挑战!精准控制佳肴所需火力,尽享烹饪带来的成就感。
易清洁耐腐蚀,使用寿命更长
除了烹饪火力是否能够全方位满足中式烹饪的需求外,燃气灶的清洁问题以及寿命长短,也是大家关心的重点。毕竟菜叶、残渣、油渍等散落在灶台上真的太难清洗了!
邦的集成灶表面采用选用8mm厚的钢化玻璃,一抹即净,且炉头表面镶铜,耐高温,耐氧化,抗腐蚀,与火盖连接处长久不生锈,不变形,拆装灵便,便于清洗。
科技与智慧结合的邦的高效燃烧器,让你烹饪不再手忙脚乱,享受美好烹饪新体验,精准火力助你秒变大厨,让科技融入家的温度。