糯米以其悠久的历史与丰富的营养价值得到大众的喜爱，广受民众的喜爱。
糯米一般在浸泡过后蒸制食用，口感厚实绵密。包裹喜爱的食材就成了一顿美味的早餐。
而咸鸭蛋为人熟知的是闷骚流油的蛋黄，想想就直流口水。
这两者相加的效果自然是大于二的，得到了一个全新的美食——糯米蛋。瞬间俘获了男女老少的心。
那是这么怎么制作的呢？一起来揭秘吧！
浸泡糯米
提前浸泡糯米，保证浸泡时长超过三小时以上。或者可以前一天晚上提前浸泡好。
食材切丁
准备好的食材都切成小丁。其中五花肉需要用生抽、老抽、料酒腌制一小时以上。香菇泡发后再行切丁。
生咸鸭蛋洗净后，小头磕破，轻轻引导将蛋清流出。
糯米与食材拌匀
浸泡好的糯米沥干水分，与所有切好且腌制好的食材搅拌均匀。另外可加点老抽固定颜色。
将搅拌均匀的糯米填充咸鸭蛋，可以边填充边轻轻抖动咸鸭蛋，注意不要填充的太满。不然蒸好会溢出来。
包锡纸
将填充好食材的咸鸭蛋用锡纸包裹好。此时要注意锡纸的大小刚好能包裹咸鸭蛋就可以。
接下来就静等美味出炉。糯米蛋蒸制时间较长，可以追个喜欢的剧缓解等待。
而且美味也是需要慢慢品尝的。
糯米一般在浸泡过后蒸制食用，口感厚实绵密。包裹喜爱的食材就成了一顿美味的早餐。
而咸鸭蛋为人熟知的是闷骚流油的蛋黄，想想就直流口水。
这两者相加的效果自然是大于二的，得到了一个全新的美食——糯米蛋。瞬间俘获了男女老少的心。
那是这么怎么制作的呢？一起来揭秘吧！
浸泡糯米
提前浸泡糯米，保证浸泡时长超过三小时以上。或者可以前一天晚上提前浸泡好。
食材切丁
准备好的食材都切成小丁。其中五花肉需要用生抽、老抽、料酒腌制一小时以上。香菇泡发后再行切丁。
咸鸭蛋去蛋清
生咸鸭蛋洗净后，小头磕破，轻轻引导将蛋清流出。
糯米与食材拌匀
浸泡好的糯米沥干水分，与所有切好且腌制好的食材搅拌均匀。另外可加点老抽固定颜色。
食材填充
将搅拌均匀的糯米填充咸鸭蛋，可以边填充边轻轻抖动咸鸭蛋，注意不要填充的太满。不然蒸好会溢出来。
包锡纸
将填充好食材的咸鸭蛋用锡纸包裹好。此时要注意锡纸的大小刚好能包裹咸鸭蛋就可以。
以上所有步骤都完成了的话，就剩最后一步蒸。
用什么蒸呢？蒸多少时间呢？
这些问题是否在此时成为了你的困扰？
那么让柏信集成轻松解决你遇到的问题。
01
放进柏信集成灶
选择普通蒸模式
02
点击控制面板
设定好时间
接下来就静等美味出炉。糯米蛋蒸制时间较长，可以追个喜欢的剧缓解等待。
成品垂涎欲滴，但是吃的时候小心烫，毕竟是包裹锡纸经过高温蒸制的。
而且美味也是需要慢慢品尝的。
