家里之前一直用的是台式的烤箱，内容量很小，想烤个蛋挞一次只能烤三个，都不够我女儿吃的，而且每次都烤焦…
门把手看起来很高级，摸起来非常光滑，没有切割面。平时就怕女儿摸来摸去，不小心被烫伤，但是德普凯信蒸烤箱在运作的时候，门体温度很低，也可以有效防止烫伤，安全有保障。厨房电器，安全真的是首位，这点很重要。
在女儿的极力要求下，想换台好一点的烤箱，在天猫上搜索时发现德普凯信的销量挺高的，而且看评价都很好。考虑到性价比，最终还是入手了蒸烤箱，毕竟高大上而且合二为一还节省空间。
这篇测评就相当于给大家一些建议，跟着我往下看详细的功能吧。
外观及功能
让我下定决心买这台蒸烤箱，很重要的一点就是——高科技智能彩屏。
轻轻一按开关键，彩屏就亮起来了，操作界面看起来很高大上，而且很大。
仔细看了看功能界面，发现还有本地食谱和云食谱，问了问客服怎么用，只需要手机上下载一个烹客APP，就有近500道食谱。
而且“烹客”是德普凯信独有的手机APP，主要是向喜爱烘焙的家庭，提供视频教学、食谱分享、精准商城食材购买、烘焙师在线答疑等。
不仅有配图食谱，而且点入直接就有对应的温度与时间，一键烹饪轻松方便，可以说是真正意义上的“让小白秒变厨神”了。
拥有14种功能模式，蒸、烤、解冻、除菌都分的很详细，最吸引我的还是加湿烤，加湿烤模式下烤出来的食物是外焦里嫩的，能够锁住食物水分，不会发干，特别适合烤鸡翅或者整鸡。温度也可以根据实际食材的多少上下调整，精确到1℃。
比较吸引我的是预约功能，只要提前将食物调味，放入蒸烤箱中，在烹客APP上进行预约设定，每天早上可以多睡半小时，下班可以第一时间安慰饥肠辘辘的肚子，到家就能吃到新鲜出炉的美味。
菜单里还有个大厨模式也很实用，前几天做牛排的时候设置了边蒸边烤，烤出来的时候真的很香，而且也不会干巴巴的、很嫩，我女儿一直夸妈妈厉害，说简直比外面卖的还好吃！
做蛋挞的时候，蛋挞液也可以直接选择解冻模式解冻，20分钟就可以了。以前都是泡在热水里，很麻烦而且花的时间太久了。德普凯信的解冻模式就快捷多了。
彩屏右手边不仔细看都不知道是水箱，据说是电动式外置水箱，给我最直观的感受就是弹出很方便，只需要轻轻按一下就可以。而且内容量很大，蒸了馒头、螃蟹、虾许多菜都还有一半的水。
之前在天猫搜索的时候，其他品牌都是内置式水箱，就很不方便。要是烹饪中途没水了还得打开门板加水，这就影响了食物的口感。就这么感觉下来选德普凯信还是没错的~
之前在天猫搜索的时候，其他品牌都是内置式水箱，就很不方便。要是烹饪中途没水了还得打开门板加水，这就影响了食物的口感。就这么感觉下来选德普凯信还是没错的~
门把手看起来很高级，摸起来非常光滑，没有切割面。平时就怕女儿摸来摸去，不小心被烫伤，但是德普凯信蒸烤箱在运作的时候，门体温度很低，也可以有效防止烫伤，安全有保障。厨房电器，安全真的是首位，这点很重要。
打开蒸烤箱内部，可以看见里面有一个蒸盘一个烤盘和一个网架和其他赠送的精美礼品，都可以根据食材需求来使用。蒸烤盘材质都是304不锈钢的，具有耐高温和耐腐蚀性，厨房还是要尽量多选择304不锈钢的，耐用更安全。
还有超大不锈钢轧花内胆，内胆与外框板面无痕拼接，直观可见整体无螺钉，内部密封更强，省空间的同时，也为下厨做饭的人省了不少时间。而且不易有刮痕，也不易结垢，对于我来说擦洗也更方便了。
美食制作
收到新机器的我已经迫不及待要露一手了，正好也测试一下蒸烤箱的性能。
先是调到最常用的温度150度，选用了双管发热模式，才加热了几分钟就达到了150度。家用烤箱的温差在10度以内都是正常的，没想到蒸烤箱的温度却是很准，一度都不差，那就可以放心开始接下来的美食制作咯！
第一道是家常蒸菜——粉丝蒜蓉虾。
开水先泡粉丝，10分钟。取一个小碗，装入料酒、豉油、酱油、蒜末混合均匀。然后把粉丝取出沥干水分，平铺在盘里。
把处理完的的大虾摆在粉丝上，然后淋上调好的酱汁，放入德普凯信蒸烤箱中，按下开关，选用普通蒸模式。考虑到虾蒸太久容易肉老，温度设置成100摄氏度，12分钟应该够了。
尝完粉丝蒜蓉虾以后，完全消除了我对蒸箱的误解，之前怕蒸箱蒸不熟不入味或者口感不好，结果发现虾肉很Q弹。之前用蒸锅蒸由于水蒸气，汤会特别多，口感也变差，但德普凯信蒸烤箱就完全没有这些问题。
纯蒸功能测试完以后，试试看纯烤功能。
平时老公和女儿比较喜欢吃核桃酥，饿了的时候当小点心很美味，我也是做了比较多次。先将核桃仁用擀面杖黏碎，然后将白砂糖、玉米油、鸡蛋搅拌均匀。
筛入普通面粉，泡打粉，小苏打，把核桃碎也放进碗里，用手和匀。然后揪一小块面，揉成圆，压扁，码放在烤盘上，均匀的刷上一层蛋液。选用烘焙烤模式180度，15分钟左右。
按下开始键后，只用了五分钟温度就升到了180度。之前用小烤箱烤的时候颜色都不均匀，而且需要20几分钟非常慢。
而用德普凯信蒸烤箱烤出来的核桃酥不仅色泽很好，而且口味也不错，酥酥脆脆的，女儿也很是喜欢吃。
结束语
总体来说这次测评还是很成功的，毕竟许多地方都超出了我的期望。而且也很适合家用。
1、烹客app，拥有海量云食谱，智能自动烹饪，预约功能都很适合小白使用；
2、智能彩屏高大上，操作简便；
3、水箱不仅容量大而且电动外置式更人性化；
4、大厨模式创新美味；
5、14种模式完全能够满足家庭所需；
6、面板和内胆都采用304不锈钢材质， 防烫伤防爆裂，更有安全保障；
7、蒸和烤性能都很强悍，可以说是专业级的产品了。
分开买蒸箱和烤箱不仅占空间大，而且价格也贵。买了德普凯信烤箱真的是个正确的选择，相信从使用率来说，性价比是很高的。
不仅细节方面做的很不错，而且我之前了解到，德普凯信做蒸烤箱已经有了14年的经验。总体来说，还是很适合喜欢自己在家diy甜品或者是家里来客人聚餐的时候使用的，很推荐入！
