《新年零食——猫耳朵》
童年有许多小零食
到现在依然记得的那个熟悉味道
猫耳朵这种小零食你肯定吃过
一口嘎滋嘎滋脆
好吃到停不下来
年关将至
家家户户开始准备年货
要说什么年货最有心意
那必定是亲自准备的
腊肠、熏肉、火腿
准备饭菜的同时也要准备点零食哦
今天就教大家制作
童年零食——猫耳朵
所需食材
咖色面团：
低筋面粉130g、红糖水70g、黄油30g、糖粉10g
白色面团：
低筋面粉130g、牛奶50g、黄油30g、糖粉10g
制作步骤
1.将咖色面团与白色面团食材分别混合，揉成不粘手的面团，盖上保鲜膜醒发20分钟。
2.在案板上撒上面粉，把两个面团分别用擀面杖擀成0.5cm厚的面片。
3.在白色面团上刷一点清水，把咖色面片盖在白色面皮上，调整好大小后卷起来，盖上保鲜膜放入冰箱冷冻2小时左右进行定型。
4.定型完成后，把面团切成0.3cm左右的厚度，放在铺有油纸的烤盘上。
5.放入提前预热完成的奥田蒸烤一体集成灶中，选择【焙烤模式 150度 25分钟】。
点击查看【猫耳朵】视频教程
一定要切的薄薄的
因为切的越薄
做出来的猫耳朵才会越脆越好吃
没有烤箱的宝宝们可以用油来炸它
油炸出来的味道也是一样的
香甜酥脆 特别好吃
过年期间准备点猫耳朵
大鱼大肉后来点低脂的零食
解解腻也是极好的
童年有许多小零食
到现在依然记得的那个熟悉味道
猫耳朵这种小零食你肯定吃过
一口嘎滋嘎滋脆
好吃到停不下来
年关将至
家家户户开始准备年货
要说什么年货最有心意
那必定是亲自准备的
腊肠、熏肉、火腿
准备饭菜的同时也要准备点零食哦
今天就教大家制作
童年零食——猫耳朵
所需食材
咖色面团：
低筋面粉130g、红糖水70g、黄油30g、糖粉10g
白色面团：
低筋面粉130g、牛奶50g、黄油30g、糖粉10g
制作步骤
1.将咖色面团与白色面团食材分别混合，揉成不粘手的面团，盖上保鲜膜醒发20分钟。
2.在案板上撒上面粉，把两个面团分别用擀面杖擀成0.5cm厚的面片。
3.在白色面团上刷一点清水，把咖色面片盖在白色面皮上，调整好大小后卷起来，盖上保鲜膜放入冰箱冷冻2小时左右进行定型。
4.定型完成后，把面团切成0.3cm左右的厚度，放在铺有油纸的烤盘上。
5.放入提前预热完成的奥田蒸烤一体集成灶中，选择【焙烤模式 150度 25分钟】。
点击查看【猫耳朵】视频教程
一定要切的薄薄的
因为切的越薄
做出来的猫耳朵才会越脆越好吃
没有烤箱的宝宝们可以用油来炸它
油炸出来的味道也是一样的
香甜酥脆 特别好吃
过年期间准备点猫耳朵
大鱼大肉后来点低脂的零食
解解腻也是极好的
