万事兴集成灶制作的红烧日本豆腐，赤亮浓香

嫩嫩的日本豆腐也能红烧？当然，掌握几个技巧，就能制作一盘赤亮浓香的红烧日本豆腐。



材料清单

主料

日本豆腐 5根

青椒 50克

西红柿 90克

辅料

玉米淀粉 20克

食用油 10克

辣椒酱 10克

辣椒 2个

葱 5克

姜 5克

蒜 5克

胡椒粉 5克

生抽 10克

盐 5克

白糖 10克

菜谱详情

步骤 1/11



食材准备。

步骤 2/11



日本豆腐切成约1厘米的厚片；青椒，西红柿切碎备用；葱、姜、蒜切末备用。

步骤 3/11



碗里放玉米淀粉，然后把切好的豆腐放里面裹上淀粉。

步骤 4/11



万事兴燃气灶开中火，锅里倒油，油热了放入豆腐。

步骤 5/11



把豆腐两面都煎制金黄色，捞出控油，备用。

步骤 6/11



另起锅，万事兴燃气灶开中火，锅里倒油，油热了之后倒入葱、姜、蒜爆香，再加一勺辣椒酱进去，继续翻炒。

步骤 7/11



倒入西红柿和青椒，一直翻炒直到西红柿炒烂成糊状。

步骤 8/11



取小碗加盐，胡椒粉，生抽，白糖，淀粉，加入水搅拌均匀。

步骤 9/11



倒入炒好的西红柿酱里面翻炒一分钟。

步骤 10/11



把煎好的日本豆腐倒进去，慢慢翻炒两分钟汤汁收干就出锅。

步骤 11/11



撒点葱花，尽情享用吧。