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    培恩集成灶
    培恩集成灶
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    培恩集成灶告诉你十一小长假的正确打开方式!

    • 发布时间:2019-10-02
    • 来源:
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           超长待机的国庆假期正在开启第2天,你的出行计划还在继续吗?

           一边高唱着“我曾经跨过山和大海,也穿过人山人海”上路的你,一边却被堵在去景区的路上。


           即使你历经千辛万苦,克服艰难险阻,成功上路到达目的地,看到的却是另一副光景!


    你以为看到的故宫是这样的

    实际看到的故宫是这样的。




    你以为看到的长城是这样的。

    实际看到的长城是这样的。

     
           理想很丰满,现实总是很骨感!

     
           本想借假期释放被工作填满的灵魂,然而,所到之处皆是人人人人从从从从仌仌仌仌众众众众????

           前有路望不到,后有路退不了,只好深刻地感受一波,被人潮推着走的窒息。


           与其辛辛苦苦排队3小时,体验3分钟,还不如宅在家里坐享人间至味!

           一台培恩集成灶在手,蒸、烤、爆炒统统有!


           古人云,人生在世,吃喝二字!你对食物的态度透露着你对生活的态度。当你用培恩集成灶亲手烹饪,用美食填补你无处安放的灵魂时,你会发现,生活没有那么多“苟且”,不必为了所谓的诗和远方,逃离生活!


           培恩集成灶,煎炸炒蒸烤,满足你的所有美食幻想。





    煎——香煎鸡胸肉

           ●对于喜欢吃肉的小伙伴们来说,喜欢吃肉的同时,又不希望脂肪过多摄入。那么毫无疑问,鸡胸肉就是最好的选择。它不仅有很高的蛋白质,而且油脂含量及热能含量都很低,对于喜欢健身的朋友,也是一道非常不错的美食。这道金黄香嫩的香煎鸡胸肉,配上清新的柠檬、芦笋或者水果沙拉,比水煮鸡胸肉好吃太多,而且,整天都能量满满。

           1.买回来的鸡胸肉彻底的解冻好,然后,清洗干净切块备用。(鸡胸肉最好选薄一点的,如果买的又大又厚的那种,一定要切成均匀的小块,否则既影响口感,又不容易熟)
           2.加入少许盐,和胡椒粉,再放少许黄酒。
           3.再放少许的迷迭香,最后放一点儿耗油,用手把这些调料彻底的拌匀,让每块肉都沾上酱汁儿,用保鲜膜封好放冰箱里腌制1小时左右。(鸡胸肉腌制的时间可以长一点,给肉充分地按摩会更入味)
           4.根据自己的口味调一点酱汁:少许生抽、耗油、香油,再加入一点点凉白开搅匀。
           5.中火平底锅烧热滴入橄榄油,(其他油也是可以的)放入腌好的鸡胸肉。
           6.煎到一面开始变色的时候翻面。
           7.加入事先调好的酱汁,转小火,让酱汁慢慢加入。(煎鸡胸肉的时候一定要小火慢煎)
           8.在加入适量的黑胡椒碎,煎到两面金黄就可以出锅了。
           9.最后将剩余的酱汁淋在上面,配上喜欢的配菜,即可。


     
    炸——香炸藕合

           ●莲藕富含淀粉、维生素C和粗纤维,能帮助消化、防止便秘,供给人体需要的碳水化合物和微量元素,防止动脉硬化,改善血液循环。炸藕盒是一道家常菜,取莲藕一节削去外皮,切成夹刀片,分开藕片夹上肉馅,裹面糊进油炸至金黄,一口咬下去既有外皮焦香,又有莲藕的清香还有肉馅的醇香,满嘴流油,极为过瘾。

           1.肉馅放入姜葱末,加入适量生抽和盐搅拌均匀;
           2.面粉加入水调成面糊;
           3.把莲藕去皮,清洗干净;
           4.把莲藕切成3毫米厚的片;
           5.拿起一个藕片,抹上肉馅,再拿一片大小相近的盖上,把两片藕稍稍捏一下,让肉馅透过两边的孔洞,能把藕片粘住,一个藕盒子就做好
           6.批量做好藕盒子,装盘待炸;
           7.锅中放油,烧到六七成热;
           8.用筷子夹起藕盒子均匀粘上面糊
           9.慢慢放入锅里,等藕盒子炸定型了再翻面;
           10.批量放入藕盒子,炸至两面金黄即可。


     
    炒——爆炒鸡胗
     
           ●爆炒鸡胗是山东省的传统名菜。口感脆嫩、口味咸鲜,急火快速烹制而成,韧脆适中,口感好,据《本草纲目》有“消食导滞”,帮助消化的作用。

           1.把鸡胗清洗干净,再切成小块,放盆里,加入1克盐和1克料酒,用手抓5分钟左右,去除鸡胗的腥味。接着倒入清水,反复抓洗几遍。
           2.将水倒掉,在鸡胗中加入1克盐、1克胡椒粉,1克生抽和2克干淀粉,搅拌均匀,放置20分钟,让鸡胗腌制入味。
           3.期间调好酱汁,碗中加入1克蚝油、2克生抽、1克甜面酱、1克海鲜酱、2克料酒和少许白糖,搅拌均匀,调成酱汁。
           4.锅烧热,不放油,直接倒入青红辣椒,煸炒出香味后捞出。
           5.另起油锅,倒入少许油,等油烧热后倒入鸡胗,开中火将鸡胗炒至变色。
           6.接着倒入姜蒜末一起煸炒,炒出香味之后倒入青红辣椒,翻炒均匀,然后倒入调好的酱汁,开中火快速煸炒,让鸡胗更加入味,最后转大火将酱汁收浓即可出锅。


     
    蒸——粉蒸肉

           ●糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,香味浓郁。脂肪丰富,并含有一定量的蛋白质、碳水化合物、磷、钙、铁等微量元素和磷酯、烟酸等营养物质,有利于人体消化,便于吸收,是进补佳品。

           1.干净无油的不粘锅大火烧热,无水无油,锅热后调成中小火,将大米放入锅中不停的翻炒。炒至大米变成微黄色,加入辣椒和八角。2分钟后倒出大米,拿出辣椒和八角备用。
           2.五花肉切成5厘米厚的片状,加入八角、辣椒、料酒、腐乳汁、甜面酱老抽、鸡精、白糖、豆瓣酱,搅拌均匀,腌制10分钟。
           3.趁腌制的时间,将炒好的大米放入搅拌机内,打成细小的颗粒状。若无搅拌机,则可以装在布袋中,用擀面杖或者坚硬的物品磨成细小的颗粒状。
           4.腌制10分钟后,加入打好或者磨好的细小颗粒状米粉,用筷子搅拌均匀。
           5.选择一个稍微深口的盘子或者碗,将裹好米粉的依次码入盘子中。
           6.将码好的五花肉和盘子一起放在培恩蒸盘中,启动蒸箱,温度100度,时间90分钟即可。


     
    烤——日式烤鸡腿

           ●作为一种日常生活中常见的家禽类食材,鸡腿的营养价值还是不容小觑的。鸡腿蛋白质含量丰富,其软骨和骨头里富含的胶原蛋白更是滋养肌肤不可或缺的营养元素,使肌肤富有弹性和光泽。同时鸡腿还具有温中益气、促进骨骼生长发育等诸多好处。

           1. 鸡腿洗干净,厨房用纸把水分擦干,扎眼儿
           2.将生姜片洗干净,切成片状
           3.取出5根琵琶腿,加入盐(1小勺)抹匀,蚝油(1大勺),蒸鱼豉油(1大勺),料酒(1大勺),现磨黑白胡椒粉(适量),胡椒粒(一小撮),和鸡腿、姜片一起放入袋中。
           4.排出密封袋中空气,将调味料按摩揉搓均匀,腌制三十分钟
           5.分别灶盘中倒入适量面粉和面包糠
           6.将3个鸡蛋打入碗中,并搅拌均匀。
           7.烤盘铺锡纸,刷层油防粘,同时启动培恩烤箱款集成灶,预热至210℃
           8.先裹面粉,再裹蛋液,最后覆盖面包糠,然后逐一摆放在烤盘中
           9.预热完毕后,将烤盘放入烤箱中层,选择“风焙”模式,210℃烤制25分钟
           10.日式烤鸡腿出炉,可以配上自己喜欢的酱汁。

           俗话说:“工欲善其事,必先利其器”,制作一道美味的佳肴,必须要有一款好的集成灶。培恩集成灶,每个细节都精益求精,每个功能都专注用心,煎炸炒蒸烤样样都行,给你带来全世界的美味,伴你度过一个不一样的小长假。
    完 
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