前半生浪荡，
后半生煲汤。
锣鼓敲起来，沃是美食家又推新菜谱了。
这次，我们来场养生局。
进入秋季，开始“贴秋膘”，养精蓄锐。
不过现代人营养过剩者居多，传统意义上的“贴秋膘” 其实不太合时宜了。告别大鱼大肉，选择一些营养价值高的根茎类食物搭配少量肉类，食补的功效会更好。
俗话说：“常服山药延年益寿”。
山药貌不惊人，但营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的“补”品，既可作主食，又可做菜，更是滋阴补虚的保健食品。由于它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望，所以对于女性而言，山药更是一种天然的纤体美食。
排骨选择肋排骨较为合适，调味料也可以根据自己口味调节搭配。
山药可以选铁棍山药，也可用普通淮山。两者药用效果有区别，铁棍山药的药效效果更好，但作为日常食用两者都可选用。
新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，要小心处理哦。
山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。所以最好带手套处理，或者削皮的时候开着水龙头，在水流下削皮，也可以减少皮肤过敏的现象。
从蒸箱取出后肉香扑鼻，再撒点葱花，香菜点缀，色香味俱全。快快学起来，配上吸净油烟的沃普思集成灶，让我们一起永远年轻永远蹦最野的迪。
