中式烹饪，讲究色香味俱全，而其中也包含了多种方式，煎、炸、爆炒、蒸......每一种方式，到了中国大厨们的手里，都能创造出神奇的美味。
但是随着人们健康观念的进步，有些烹饪方式开始被人们嫌弃，特别是与油有着密切关联的，往往会产生巨大的油烟，威胁人们的健康。
这时，选用何种油烟机的问题又被拉了出来，从传统的顶吸式烟机，到最新的侧吸下排集成灶，究竟怎么选，又开始令人纠结。
如果在过去，这的确是要考量一番，因为信息不发达，通常不能很快比较出两者的优缺点，而现在我们处于信息时代，全国各地又有各种体验店，往建材家居城一走，感受一下具体的吸油烟效率，就能马上做出选择，集成灶是现代厨房的最佳答案。以百乐田集成灶为例，让我们看看它们的区别究竟有多大。
传统烟机我们都知道，它处于灶具上方，油烟在上吸的过程中容易产生扩散，机体内部产生吸力不足以将其彻底吸干净，如果继续增大转速，则无法做到吸烟与噪音之间的平衡。
这种吸烟模式，主要诟病在于吸风口与锅沿距离远，避免不了油烟在上行过程扩散，一部分油烟会肆虐厨房环境，一部分则会被人体吸入，损伤呼吸系统，引发各类疾病。不仅如此，油烟中含有油脂颗粒，容易粘附在面部皮肤，损伤细胞，阻塞毛孔，加速老化。在过于没有集成灶的时代，没有对照比较，以前的这些问题被忽视了，而有了集成灶，一切就变得不一样。
百乐田集成灶采用侧吸下排的方式，同等风压以及进风量下，能带来更强大的油烟净化能力，达到99%以上，几乎没有任何油烟可以逃窜出来。因为它的吸烟距离更近，同时吸烟结构更加科学，在油烟冒出来时，就转向背离人体的一侧吸走，没有任何上脸的可能，也不会扩散到周边橱柜造成污染。
而吸油烟只是一方面，百乐田集成灶有着各种优势，是传统厨电无法企及的。集成一体富含多种功能，不仅节省空间又能满足各种各样的烹饪功能，此外还有各种人性化设计、各种安全防护措施，让厨房生活更加轻松自在。