择菜洗菜、煎炒烹炸,
锅碗瓢盆在厨房叮当作响,
一日三餐就在厨房协奏曲中开始。
日常根据厨房的不同功能,
会把橱柜分为4大分区。
烹饪区、洗涤区、储物区、准备区。
储物区
是储备食品和餐具的地方,需配置吊柜、抽屉、拉篮等,各种物品集中储藏收纳,保证厨房的干净整洁。
准备区
要完成烹饪前切菜、备料等准备工作,在墙壁或台面上可以放置常用工具,方便拿取使用。
洗涤区
用来洗菜、洗碗、洗餐具,需配置水槽、龙头、水槽下柜、垃圾桶等,不可作为食品储藏使用。
烹饪区
用于烹饪、烘烤物品的工作区,需配置炉灶、锅具、烤箱或电磁炉等烹饪用具。
第一个坑:水槽小了
不管是做饭前还是做饭后,都少不了要用水槽洗洗洗,水槽小了,干什么都伸展不开,洗个菜都费神。
有些人纠结单槽还是双槽,一般5-6平米的厨房建议选单槽,还得大单槽,锅碗瓢盆砧板都能放进去洗。如果厨房空间更大,也可以用双槽,但千万别用两个小单槽组成,要用一大一小。
第二个坑:照明不合理
你在顶上装个大灯,看着哪哪都亮堂,但厨房里吊柜、油烟机等都是挂在上面的大物件,很容易形成阴影遮挡视线。做菜的时候背对着上面的主灯,人和吊柜这么一夹击,台面完全看不清,黑糊糊的,菜可能都洗不干净。
如果厨房空间足够,可以装个摇臂式壁灯,不仅能够在需要的地方提供照明,看起来还逼格满满,很有特色,特别适合有岛台的厨房。如果空间紧凑,那就装个橱柜灯。在吊柜下方嵌入一个LED灯,在提供照明时还节能环保。
第三个坑:台面布置不合理
——按照冰箱—水槽—切菜—灶台这个流程布置也不合理?
——对,不合理。
你切了菜放哪?菜做好了放哪?所以还差个备餐区,就安排在灶台旁,这样不管是炒菜还是装盘都很方便。
第四个坑:吊柜上翻门
没考虑身高就敢装上翻门吊柜?我敬你是个汉子,也只有汉子才能无视上翻门对身高的不友好。
有些人在选择柜门时选择上翻门因为不会碰到头,但真用时发现虽然够得着,但也很累,身高矮点的婆婆来了,每次开了柜门都要你去关上。而且上翻门一使用就要翻上翻下,对里面的液压杆有较大的磨损,液压杆不便宜,更换也麻烦。
第五个坑:没有选用集成灶
你说用了这么多年的传统烟机灶具了,也还行啊!那是因为你还没用过普森集成灶。普森集成灶油烟吸净率99.96%,不是传统的油烟机能比得上的 ,而且大风力,低噪音,让你告别传统油烟机的耳鸣“功能”。
选择安装普森集成灶,厨房装修多一种可能,开放式厨房分分钟扩大视野,而且用上个几年,还是光洁如新,省却很多清洁打扫的时间。