所谓病从口入，为了防止细菌病毒进入口腔，我们从小就被教导勤洗手讲卫生，蔬菜瓜果洗净后才能入口，超市购物一定记得看保质期。
除了入口的食物本身，对于任何接触食物的器皿，也要求绝对可靠。达到“食品级”安全，成了许多金属制品、塑料、陶瓷、玻璃等材质制品的一道门槛，作为消毒柜，更是如此。
然而，在许多品牌消毒柜标榜自己达到99%杀菌食品级安全的时候，他们并未注意到即使是消毒柜，也会存在的一种细菌残留可能。
现有市面上普遍品牌采用PTC红外线加热管烘干，本身属于耗材，使用寿命低，需要定期更换。更重要的是，此类烘干方式无法做到均匀烘干，离得近烘干更快，并且有一定的空间限制，在照射范围外，烘干效果不明显，要想完全烘干，时间就会延长。
这样的烘干效果就会带来一个问题：卫生死角。当洗好的碗盘放入消毒柜时，一定会遇到残留的水全部往下滴的情况。此时消毒柜的底部就成了天然积水盘，也是细菌滋生的优质培养皿。而消毒柜底部正好处于PTC红外线加热管烘干方式的最远烘干区域，无法充分烘干很容易造成卫生死角。
于是，我们换了一种思路：像烤箱那样，将加热管放置在消毒柜底部。
佳歌集成灶采用烤箱式底部烘干技术，加热管延绵整个消毒柜底部，烘干范围更广，向上烘干热气充满整个内腔，使得碗盘受热更均匀，烘干更快。
从最容易积水的碗盘底部加热相当于给了细菌直接了当的致命一击，破除任何细菌滋生的可能性，安全卫生无死角！并且，采用底部加热管加热，使用寿命更长，不必担心频繁更换问题，让人省心省力！
我们用饮水机替代水壶，却忘了接触水分和氧气的饮水机接口一样会滋生细菌；我们用口罩抵挡病毒，却忘了不勤加更换的口罩本身就是病毒的载体。有时候，保护我们安全的工具，会反过来成为伤害我们的道具。
佳歌集成灶采用底部烘干技术，就是要保证碗盘和柜体百分百无菌，为你的饮食安全加上一道防护锁。
