美大集成灶的灶腔上方有一个正压“吹风口”，经过科学测算“吹”出一定量的风幕，风机同时向下吸风，这样一“吹”一“吸”形成流体隔膜，把烧菜产生的油烟和燃气产生的废气统统向下排走。这个“吹风口”的设计位置和“吹”出的风量、风速具有极高的科技含量，风速、风量大小经过精准的科学计算。目前市场上的油烟机只有“吸”没有“吹”的功能，无法解决厨房油烟污染难题。美大集成灶“吹”、“吸”同时工作，经国家日用电器质量监督检测中心检测，油烟排净率达99.6%。
美大集成灶的另一项专利技术是流体包络面式粉烟尘屏蔽分离排出装置，将下置式整体集气仓与风道巧妙结合，可在抽油烟的同时将油烟分离，分离的油排入抽屉式集油盒里。油烟分离技术使得美大集成灶清洗非常方便：将洗涤液均匀喷入风道内，开启风机后即可将风道内的残留顽固污渍吸入集油盒，无需拆卸，自己就能完成。
美大集成灶集下排风吸油烟、炉灶烹饪、消毒烘干、储藏及人性化智能控制于一体，整机用优质拉丝不锈钢与黑金刚玻璃经现代工艺制成，简约、流畅、时尚，上面不用再挂油烟机，节约空间，提高了厨房的利用率。由于其99.6%的排烟率效果，可以建敞开式厨房，也可尽情表现个性主张，甚至可将平面电视机装进厨房，下厨、娱乐两不误，夏日空调的凉爽在下厨时也一样可以享受。美大集成灶让中国家庭封闭式厨房从此可以敞开胸怀，美化厨房也由此变得“随心所欲”……美大集成灶带来了不见油烟机的“魔幻厨房”！
