一辈子见惯了袅袅炊烟的90岁老寿星陈晓芳老人，说起炉灶的变迁，眼中立即闪现出神往的目光。从简易土灶、煤炉到时下流行的壹度智能集成灶、智能电饭煲、光波炉，老人动情地说，单是这20来年的变化，就真叫人眼花缭乱！
在中山石岐区湖东街的土生土长的李三娘老人是个典型的老中山，对灶具的变迁深有感触。她说道，以前我们那会儿用的是柴火，厨房被熏得黑魆魆的，眼泪都被熏出来了，那是就单靠柴火，每到做饭时跟农村一样，袅袅炊烟，煞是好看，但不好受。
后来我们小区整改，开始用煤灶，之前是用煤块，后来就每户每月供应一车蜂窝煤，是限量购买的。蜂窝煤火力更猛，烧饭很快就熟了。时至今日，现在我们有些住一楼的少数人家还在用蜂窝煤。
再后来改用瓶装天然气，现在还有，就是不是很多了，瓶装的天然气也比蜂窝煤好用多了，而且房子空气也好了。瓶装的每月要叫一两次，辛苦了运气的工人，有些要搬上是七八层的，没有电梯的就更不容易了。
现在是用的是管道煤气，按煤气表到银行缴费就行，更方便了，今年4月份儿子帮我更换了壹度智能集成灶，更省钱更方便了，没有袅袅炊烟，只闻到缕缕菜香。当然，现在煮饭还配合电饭煲，电磁炉，烤箱，光波炉，煮蛋机等，日子可是越来越红火，感觉生活越来越有滋味。真是厨房从灶具中进化，美好生活飘香于智能集成灶！
