自2003年集成灶进入市场开始,集成灶产品的性能和优点已经逐渐被消费者认识和了解,并成为深受消费者青睐的新一代创新型厨房电器产品。特别是从2016年以来,我国集成灶市场规模呈现出明显的快速增长趋势,集成灶行业步入快速发展阶段。
过去的三年,集成灶行业的年增速始终都保持在30%以上。集成灶的高增长表现,被厨卫业界视为当仁不让的亮点产品,与洗碗机、壁挂炉等品类合称为厨卫三大明星。
然而就是对于这样一个跨入百亿市场规模的品类来讲,受制于技术、价格、消费习惯等因素,目前我国集成灶的市场渗透率还相对较低,2015年的市场渗透率仅为2%,到2018年也才仅仅达到5%。
虽然集成灶的市场渗透率仅为5%,但是集成灶未来市场依旧庞大。因为集成厨房概念的兴起和普及,让更多人清晰认识到了打造集成厨房的重要性,同时更多消费者不再将价格作为产品首要考虑的因素,健康环保的生活理念盛行。
持续的高速增长让集成灶成为了厨电行业的“风口”,一时间引来了各路资本的“围攻”。集成灶的高速发展吸引了众多品牌的进入,这些品牌主要分布在浙江嵊州、海宁以及广东顺德、中山一带,其中嵊州和海宁一带已经成为集成灶主产区。与此同时,集成灶的吸金效应也让越多越多的代理商选择进入了该行业。从行业生命周期来看,集成灶现阶段处于成长期,这一时期的市场增长率高,需求高速增长,技术渐趋定型,行业特点、竞争状况及用户特点较明朗,产品品种及竞争者数量增多。
纵观当下的集成灶行业,有痛点:如消费认知度不高、市场门槛低、缺乏聚集效应和品牌效应、安装服务跟不上等等,但是这正好也意味着机会点。那么,集成灶企业该如何抓住这一机会点,顺势而上呢?
扎扎实实打基础 提升品牌调性
集成灶是一个新型且年轻的行业,面临很多困难。一个很重要的原因就是集成灶行业目前尚处于市场培育阶段,消费者还需要继续教育。技术的发展总是领先于老百姓的认知思维的。尽管现在年轻人可能会对智能化的厨具感兴趣,但是这一类产品的本质还是在于能不能把饭菜烧好,吸油烟的效果好不好,火旺不旺。2017年之后,老百姓对于新产品集成灶认知已经有了很大的提升。其实换个角度想,大家对新产品总是充满了好奇心。企业推出新品,消费者在购物时有了关注,导购就有机会进行宣传。
2017年集成灶工厂出货量约180万台,销售量近110万台,同比增长约70%;销售额约68亿元,销售额同比增长约50%。2018年,集成灶行业已经到了接近百亿的市场规模。事实证明,集成灶厂商正在不断地开疆扩土,形势向好。一方面从渠道端来看,加盟区域逐步打破区域发展桎梏,越来越多的代理商开始进入集成灶行业(主要集中华中、西南、华北、西北);而另一方面从消费端来看,百度搜索指数增加,2017年集成灶的网络周平均搜索量大约是4,000次,而油烟机的搜索量只有1,462次,这表明集成灶越来越受人关注。由此可见,规模聚集效应已经产生,行业发展持续提速中。
当然了,集成灶这个品类还处于野蛮发展时期,市面上的产品同质化严重,各品牌都在忙着扩规模,忙着告诉消费者集成灶有哪些优点,而对于品牌调性这一块心有些心有余而力不足。所谓的品牌调性,就是一家公司长期的、稳定的、统一的风格。这种风格最终达到的目的是让消费者能够快速、准确的识别出品牌,并形成认知,进而培养出粉丝经济,产出经济利润。集成灶品类开山辟路后,品牌调性自然会来。
因此,在蓝炬星董事长钱松良看来:“作为企业,要遵循规律,不急不躁,循序渐进” 。集成灶品牌公司应建立长期品牌调性的计划,准确落实品牌调性的核心(VI 视觉识别系统),让产品经理、设计师、文案、运营、销售等都能够快速的理解,并且遵循这套规范,从而使得公司能够在同一框架下进行工作,最终经过长期的积累,形成品牌个性与文化。
目前集成灶产业主要聚集在浙江的嵊州和海宁两地,大部分在嵊州。嵊州的集成灶产业已经相当成熟了,将各大集成灶品牌聚集于此,且构成具有分工合作关系的不同企业和机构,纵横交错的网络关系把它们联系在一起,形成空间聚集体,位于经济开发区的蓝炬星集成灶,已经有了自己的智能智造小镇,打开了工业4.0的时代,展现品牌发展新速度。
当下,各大品牌都在有的放矢地在集成灶这个品类上发力。蓝炬星集成灶2018年持续发力,无论是签约超一线巨星周迅作为品牌代言人,还是全国直销节联动,每一次发力,都是持续且强势的,不仅仅为蓝炬星集成灶开出了更多更好的市场,也为集成灶这个品类的扩展做出了不可或缺的贡献。钱总认为,这些投入,一方面是为蓝炬星打造更知名的、适合自身的品牌形象和品牌推广。另一方面是着眼于企业未来的发展。以集成灶智造小镇为例,在传统的制造环节,人为因素影响标准化技术,人是有感情的,在操作中会由个人情绪波动影响产品不稳定性。使用机器制造就能够解决这些问题。更重要的是,随着企业对效率、产品质量、精度等方面的要求标准不断提升,在制造的某些环节,人能够发挥出来的效果更低于机器。因此,大量人工被机器替换是一定的趋势。
顺势而变做创新 提升市场竞争力
很多渠道商进入集成灶行业,有一个很重要的原因就是集成灶行业的高毛利。但对于集成灶生产企业而言,原材料在涨,运费在涨,人工也在涨,成本都涨了的局面。集成灶行业的利润正在逐步下降。
但是方法总比困难多,对于这个问题,集成灶企业有三个“法宝”:
1、性价比:买集成灶看“性价比“已经成为了很多消费者的共识,不少集成灶企业在品牌建设中的过程中,开始朝“性价比“方向发力。高性价比产品更能被消费者所接受。为此,利用性价比优势去拓宽更大的集成灶市场不失为一种理智的营销方式。
2、个性化:在这个更新换代极为快速的时代,集成灶企业要紧跟时代发展的步伐,以产品的个性为出发点,才能够得到更大的盈利。在保证品质的基础上生产出具有个性化的产品,满足消费者的不同个性需求,才能抢占到一定的市场份额。
3、智能化:目前,集成灶在国内的渗透率不高,特别是三线及以下城市市场潜力巨大。随着人工智能的发展,未来集成灶智能化将是各大集成灶企业在产品方面的发展方向之一。从目前发展来看,主要是通过大屏幕融合视听功能、菜单引导、社区分享等功能,仍处于智能化的初级阶段。智能化毫无疑问是集成灶未来的发展所趋,但是在未来很长一段时间内,如何将智能化嫁接到家电产品,是整个行业需要解决的难题。
4、科技创新:集成灶不仅仅只需要满足“实用“这个层面,极具设计感或者功能更先进的集成灶产品更容易受到消费者的欢迎。积极推进个性化,融合时代特色,加快产品科技创新,打通生产到销售的各个环节,集成灶企业才能以更高端的产品有效地抢占市场份额。
而除了以上几个“法宝”,钱松良董事长还透露,蓝炬星有着自身的独门秘籍:
其一:一体化研发。研发的主要方向就是厨房电器,以及电器之间的互联互通。蓝炬星的研发团队的组成主要是来自几个高校的科研力量,公司也成立了研究院,由一位来自浙江大学的副教授亲自担任研究院的院长,主攻方向就是一体化。
对于一体化,蓝炬星在产品层面已经有所储备。例如说蓝炬星的产品在设计中已经预留了未来互联需要使用的接口,一旦技术成熟,蓝炬星就能够迅速的实现产品的互联,最大限度地降低成本。虽然从现阶段来看,一体化是必然的发展方向。但是钱总认为这一过程必将是长期的。他举例说明,15年前就出现了智能窗帘,但是直到今天,实际应用的智能窗帘依然是少数。这个案例说明,一款跨时代、变革性的产品,从出现到普及绝不会是一个简单的过程。厨房电器的互联如果并非生活必需,那么整个行业、包括消费者也就很难立刻去适应这种互联的趋势。
其二:内外结合。一方面在分管营销、品牌等高管团队的组建中,外部引进,聘请原先服务传统厨电企业,有资深行业经验的实干型人才;另一方面针对推广、招商、销售团队,内部培养,召开精英培训会,运用理念+方法+工具全方位进行培训,重在培养团队的实战能力,让团队精英们真正学习到如何更高效的捕捉市场信息、如何组建高效专卖店团队、如何提升终端活动策划及执行、终端帮扶拦截客户等内容。更好服务于企业,服务于消费者。
实实在在做服务 保持发展后劲
集成灶行业门槛虽然低,但是服务要求不低。集成灶作为大件的耐用品,要想良性发展,安装、服务、物流等方面必须要完善。
物流:集成灶的单品体积大,内部零件多,且有些零件材质比较特殊,属于易碎品,在运输过程容易出现损坏,蓝炬星选择第三方专业的物流公司。
安装:集成灶属于耐用品,不同于快消品的是,集成灶一旦购买且安装完毕,要想再有安装上的变动是比较麻烦的,集成灶安装前需要注意一些问题,如电源预留、气源相关设计、排烟管相关设计,关于这些,蓝炬星有专业人员的指导和执行,保证安装过程安全且合理。
服务:市面上的集成灶品牌服务参差不齐,一线销售服务人员专业能力不强是行业通病,蓝炬星总部定期开展经销商培训,将最好的服务方式传达给各地的经销商,不管是售前、售中、售后,都会有蓝炬星经销商服务团队为消费者尽心竭力,给消费者最好的服务体验。
总而言之,由于集成灶行业正在喷井式地发展中,虽然品牌质量参差不齐,但总的来说集成灶品类的脉络还是很清晰的,小品牌走低价路线,且质量难以保证;大品牌质量有保障,但是价格相对会高很多。
在行业处于成长期,出现这样的现象是难以避免的。所谓存在即合理,企业要根据市场上的不同需求来提供相对应的产品和服务,但是如果消费者对生活质量要求较高,不希望购买集成灶以后有很多解决不了的售后问题,那么一定要选择有质量保障的大品牌。
行业发展中有困难,但同时也是机会,大量的市场空缺等待着我们去开拓。只要企业树立长远发展眼光,将产品、营销、服务等各方面都做到极致,未来一定会在激烈的市场竞争中赢得一席之地。