人们的生活水平越来越高，生活节奏不断加快，对于自己的一日三餐的都是能多快解决就多快，但是又求吃的有营养。
微波炉对大家来说都不陌生，人们常常用来热牛奶或者加热饭菜，但是微波炉的危害也层出不穷，人们对生活的要求日渐提高，一直想要寻求更高质量的替代品。这时候蒸箱的出现又让他们看到了新的曙光。
PK
在一般消费者看来，蒸箱和微波炉的区别又在哪里呢？蒸箱的优势又是哪些？
首先我们先从健康角度出发。从加热原理来看，微波是一种电磁波，这种电磁波的能量不仅比通常的无线电波大得多，这种肉眼看不见的微波，能穿透食物达5cm 深，并使食物中的水分子也随之运动，剧烈的运动产生了大量的热能，于是食物就这样煮熟或者加热了而不好的地方也很明显，电磁波会破坏食物的营养，丧失食物里面原有的水分，让食物的口感发干、发苦。
而对于蒸箱来说，通过电加热水产生水蒸汽，用来烹饪或者加热食物。完全是通过热传递形式进行，不会破坏食物本身的分子结构，在密封的腔体内瞬间产生大量的蒸汽，在短时内蒸熟食物，抑制食物营养成分流失，防止食物氧化和变味。保持食物的原汁原味，“蒸”出美味，“蒸”出健康生活。
两者的辐射强度也是不同的：由蒸箱本身蒸汽加热原理决定，产品用水蒸汽来煮熟食物。是属于独立体，不存在光波、微波，对食物内外都没有辐射影响。而微波炉的磁控管产生辐射不仅对食物本身有辐射，在其工作时对周围人也有辐射产生。
环保省电程度也不同：电蒸箱加工一个菜一般是十分钟的时间 （用电量在0.2-0.3度），相对微波炉较省时省电。
总的来看，蒸箱比微波炉更加健康安全，而且能量损耗较低，使用起来节能环保，蒸制的食物能最大程度上保证营养不流失且做到口感一流，对蒸制需要的容器也没有特殊要求，兼容程度广泛。
普森集成灶超大容量蒸箱，三层食品级不锈钢蒸盘设计,内胆由5层材料构成，除了304不锈钢作为基础层外，还增加了喷砂处理层、纳米陶瓷层、珠光粉涂料层和易清洁涂层。纳米陶瓷涂层，内胆一擦即净。节能环保、无辐射、对人体无伤害；多重保护其安全系数极高；烹饪食物味道鲜美，保持原有的营养成份、清脆如鲜。
