众所周知,炒菜过程中一般会产生两种漂浮物,通俗来说,一种是油烟,另一种是水蒸气,其中油烟颗粒是看不到的,而水蒸气则因为遇冷凝结而呈烟雾状,因为油在蒸发的时候比水分子颗粒大,更重,一般在锅口15cm的高度就开始像四周下沉,反而是水蒸气能漂浮到锅上方30-40cm的距离才开始凝结,而这也才刚刚达到普通油烟机的吸收范围。
所以,很难避免的是,主妇在炒菜时会吸附大量的油烟,最有力的证据就是当辛辣的食材下锅的一刹主妇会被呛得咳嗽,还有每天炒完菜主妇的身上尤其是头发上会存有浓重的油烟味道,厨房墙壁上总有粘糊糊的一层油印。
炒菜的味道闻着挺香,实际上却含有多种致癌的化合物,做饭时高温油烟产生有毒烟雾,长期会损伤呼吸系统细胞组织,很容易导致肺癌高发。因此,厨房里要安装质量好的除油烟设备,保障油烟能有效迅速的排走,以维持厨房的空气清洁。
除此之外,油烟还会让女性食欲减退,精神不振。油烟入侵呼吸道,可导致食欲减退、心烦、精神不振、疲乏无力等症状,医学上称为“油烟综合症”。
油烟可引发各种疾病,油烟的主要成分丙烯醛对眼、鼻、咽喉粘膜有强烈的刺激,颗引起慢性角膜炎、鼻炎、咽喉炎、气管炎、肺炎等疾病,另外油烟中有74种化学物质,能使细胞发生变化,导致不育成为“家庭杀手”。
油烟颗粒堵塞皮肤毛孔,导致女性皮肤粗糙干燥、出现皱纹、色斑,使人容易发胖,还会损伤体内免疫系统,有5年下厨经历的女性同胞,都会有不同程度的脱发现象。
作为全球首创的下排油烟智能灶具产品----杰森集成环保灶,将吸油烟系统、炉灶烹饪、烤箱、消毒烘干、贮藏等多种智能控制功能集于一机,具有油烟吸净率高、杀菌不留死角、节省厨房空间、外观时尚亮丽等诸多优点,是现代开放式厨房灶具产品中的“新宠儿”。
杰森环保灶把烧菜产生的油烟、燃气产生有害气体与外界空气进行双向隔离,污染源离开锅口就被打包从下面排走,连爆炒辣椒也闻不到一丝呛味让厨房和餐厅得以有机相融;它的电机功率比传统上排风油烟机低50W左右,采用微、弱、强三个排风档次,有效节省用电;采用深井侧吸和包围式防风灶腔、聚热式锅支架、旋转炉火等新型设计,热效率高并且节约用气;采用了超低噪声技术和静音风道设计,彻底解决传统厨房油污横陈、噪音严重的现象,将时尚设计与居家理念结合而生,精心为您营造一个洁净、健康、舒适、节能的厨房空间。
所以,很难避免的是,主妇在炒菜时会吸附大量的油烟,最有力的证据就是当辛辣的食材下锅的一刹主妇会被呛得咳嗽,还有每天炒完菜主妇的身上尤其是头发上会存有浓重的油烟味道,厨房墙壁上总有粘糊糊的一层油印。
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