海上生明月,天涯共此时。
眼看八月十五中秋节马上就要到了,在这个合家团圆的传统节日里,最幸福的事情当属一家人围在一起吃团圆饭,一起赏月、吃月饼,唠唠家常啦~~
当传统回归到饮食,各地的中秋团圆饭除了月饼,还有很多美味的菜肴十分馋人:①在华东地区,桂花鸭是南京人中秋餐桌上的必点菜,用桂花熬制而成的鲜鸭,皮白肉嫩,鲜香味美,搭配独特的材料、卤等制作完成,吃起来不仅美味还有美容、养生的作用;②在华北地区,麦箭是山东中秋节吃的一种应节食品,是先用白面摊成煎饼,再加上肉馅或素馅,然后用秫秸卷成筒状蒸熟,吃时蘸上调料,味道十分鲜美;③在华南地区,广州民间不少家庭在中秋期间都有炒田螺的习惯,每逢中秋之夜吃着鲜香可口的田螺肉,感受肉香和酒香的结合,一同欢享合家团圆的甜蜜;④在西南地区,打糍粑,迎中秋是当地的传统民俗,用糯米做的黏糊糊的糍粑,象征把大家粘在一起,永不分离,味道不甜不腻,很是美味。
当然除了这些,还有吃团圆馍、菱角、栗子等一些传统的风俗,但无论是哪种美食,很大一部分都出自妈妈之手,每次吃饭都只有母亲一个人在厨房忙里忙外,而我们却只顾着聊天唠嗑,所以在中秋节一家人团聚的时刻,我们最辛苦的妈妈绝不能缺席饭桌。
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中秋团圆夜聚餐,德普凯信集成灶让妈妈省心,更让家人团圆。
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