中国人偏爱“蒸”文化由来已久,在中华千年美食文化中素有“无菜不蒸”之说。据中国烹饪协会与营养学会论证,蒸是最能保持食物原汁原味,保留食物营养的烹饪方式,隔水而蒸的烹饪技法既能保持食材最初的营养,又能体现历史绵长的中化饮食文化。
既然要把菜蒸着吃,蒸菜的厨具就产生了。早前有蒸锅,通过蒸汽对食物进行加热,但蒸锅的弊端太多。比如蒸汽上升遇到锅盖凝结成水滴,就会滴到菜肴上,影响菜肴口感和品相;而且模式十分单一,对任何品种的菜肴都是简单的通过持续沸腾来加热,并且加热时间长,特别消耗能源。
很显然,蒸锅并不是蒸菜的最佳选择。为了更好的将“蒸”的文化结合进“现代厨房”,蒸箱产品便应运而生,豪普电器更是将蒸箱融入到了集成灶产品中,研发了豪普蒸箱款集成灶,并自上市以来,受到广大消费的喜爱。
事实上,各项数据也显示,在品质生活需求与日俱增的情况下,蒸箱这类高端厨电已经开始崭露头角,市场增长率突飞猛进。并且据行业专业人士指出,未来几年蒸箱产品将成为继洗碗机之后,又一快速兴起的厨电新品类。
豪普电器始终走在市场前沿,以敏锐的洞察力抓住消费者需求,成功研发蒸箱款集成灶。而豪普蒸箱款集成灶之所以能一经上市就深受消费者喜爱,则归功于本产品的优秀性能。
在健康程度上,通过“蒸”,让食物清淡可口,保证食物的原汁原味。并且豪普的蒸箱还可以针对不同食材给出相应的模式设计,鱼类、蔬果、肉类等都有着属于自己的温度,最大程度的锁住食物营养。
其次,在能耗量上,豪普蒸箱的蒸汽是不会排出的,一方面不会造成厨房热气腾腾,另一方面也是保证了热量不扩散,节省了能源。
在口感上,有过厨房经验的人都知道,蒸菜的时候,在蒸锅上方容易出现冷凝水,低落到食物上会破坏食物的口感。而蒸箱循环加热的方式,就避免了水蒸气在顶部凝结,从而让食物的口感更好。
最后,则是在操作的难易程度上,蒸锅不能离人,万一出现干锅的话是很危险的一件事情。豪普蒸箱对于这个问题,很好的进行了解决。蒸箱有可视窗,随时可以关注里面的情况。如果出现了缺水现象,蒸箱会随时报警,提醒使用人加水,很好的保证了安全,且无需过多的人工干预。
当然除了这些显而易见的优点外,使用豪普蒸箱蒸菜就不会产生油烟,而且也能解放用户双手,简直是居家下厨的必备良品。而烟灶一体的嵌入式的外观设计,也更加符合现代厨房的家装风格,想不受欢迎都难!