“开放式厨房”是集成灶行业人士熟到不能再熟的词语，过去的几年间，但凡谈到未来的规划和战略，十个集成灶企业中怕有六、七个必定会提及。即使是在08、09年金融海啸和楼市低迷双重夹击、集成灶市场不景气的情况下，这种趋势似乎也没有多少减缓的迹象。时至今日，“开放式厨房”究竟到了哪个程度?仅仅是“成风”?还是已经“成灾”?
卖场热衷于开放式厨房或形成消费引力
在今年以来总体趋平的大环境中，商家们怨声载道。不少商家透露，淡市之中卖场频繁开店的动作让厂商和经销商感到“压力很大”；而卖场之间大浪淘沙的前奏，又增添了整个行业版图的不稳定性。平淡之中势必暗藏转机，有业内人士就表示，不少厨具卖场都在酝酿的开放式厨房模式是未来的一个大方向。
而目前家具市场比较流行的情景销售模式就为消费者提供了更为舒适的购物环境，情景布置也让消费者对于产品的搭配、设计有了更多一层的了解。此时消费者去卖场除了买家具之外，还可以感受现代化的购物气氛以及当下的设计潮流。
接下来就是泛家居消费的时代了。通过不同业态的融合，为消费者提供一站式的购物消费，家居不再成为唯一的消费目标。反而可能在休闲娱乐中，实现家居消费。
卖场频繁开店的景象恍如盛世，放在淡市的背景之下就显得有些耐人寻味了。一位不愿透露姓名的知名建材商家表示，卖场频繁开店，夹在其中的品牌商家们十分苦恼。不开店又怕卖场之后火起来租金大涨，但更怕随着卖场一起“落水”。盲目地跟着开店，卖场竞争激烈势必导致单店盈利的下降。
同质化的卖场已经遍地可见，正如美居中心总经理李志宽所言，如果卖场只走“大路货”路线，而不在模式上加以更新升级，形成亮眼的竞争力，便会被卷入超市模式的恶性竞争：其覆盖范围局限于本地区，难以拉动人流，而价格战也成为商家最大的武器。可见，差异化的模式竞争在未来的家居卖场PK中，将成为一大发力点。
在今年率先采取行动的几个卖场中，可以看到一个共同的特点：开放式厨房。为打破金融危机带来的发展瓶颈，争取新的市场份额，仍有众多企业跃跃欲试。做传统厨电行业的企业开始尝试做门，钟情于市场运作的企业开始涉足另一个新的市场领域去要份额，几乎每个企业都希冀在产品相联、渠道相通的个别领域有新的收获。于是，在集成厨房潮退烧后，新一轮的跨行业多元化经营之风在开放式厨房卷土重来。
首先要明确一个概念，多元化经营不等同于多元化生产。就生产而言，不同的行业，即使产品材质相同，其工艺、技术、工期等方面有很大的差异，如果硬要多元化生产，势必会分散企业精力，造成生产效率的下降，且会增加生产成本，也使企业难以产生十分明显的经济效益。中国的集成灶企业多为中小企业，但中小企业并不意味着弱小，完全可以做到“小而专、小而强”，以专业化优势形成核心竞争力。如果立志在一个特定的行业做大做精，成为百年老店，专业化生产就显得更为重要。
因此，多元化经营属于一个销售的范畴。不做多元化生产，仍可以做集成，进行多元化经营。对于企业而言，要想多元化经营，除了夯实基础，练好内功外，还要求具备高水准的整合营销能力和超强的市场掌控能力。
在现有市场环境下，随着大的终端卖场的增多，品牌的集中度越来越高。中国房地产黄金十年，成就了不少知名建材品牌。在上市场日趋成熟的背景下，大品牌多元化、系列化、规模化的步伐也在加快。通过多元化经营，不但可以扩展产品线，为经销商提供新的利润增长点，也能实现产品，资源上的优势互补，提升企业实力，是保证品牌在泛家居领域强者恒强的现实出路。从这一点讲，跨行多元化经营是泛家居行业发展的必然趋势。
但企业也应该清醒地看到，中国的开放式厨房还不是十分成熟，投机的机会相对较多，这容易造成企业生产经营者“这山望着那山高”、“吃着碗里看着锅里”，片面的追求经济效益，自不量力，最后只能劳而无功。可以说，我们的行业从不缺少理念，缺的是成熟的心态。
多元化经营是对一个企业综合实力的考评。一个企业只有在一业为主做精做强的基础上，才能具有较强的竞争能力和抵抗风险的能力，才能有能力，有资本去涉足更为广阔的新领域。如集成灶的创始者-美大，就是跨行多元化经营的典范。
结语：
交叉、跨界、延伸、完善、整体……频繁出现的关键字昭示着集成灶行业的大趋势，我们当然肯定他的科学性与必然性，但我们也应该清楚地看到，目前为止尝试“开放式厨房”的企业并非都获得成功。“开放式厨房”的盛行促进行业内涌现众多新兴力量，竞争的加剧促进行业走向规范和成熟，这些都是好的趋势，面对大好的机遇和诱人的市场前景，仅有激情和胆量是不行的，还需要冷静和理性。集成灶企业能不能让“开放式厨房”健康、有序地推进?每个企业都要依据自己的实际情况谨慎决断，看谁能在这个过程中把握好自己，笑到最后。
