近日相关部门报道，武汉百来家餐饮企业遭到居民“油烟问题”的投诉，有关部门立即在餐饮企业厨房内安装油烟监测系统，检测可得1立方米空气中的油烟含量3.68毫克，超出国家限定的2.0毫克。
油烟监测系统经过两个月的试运行，油烟问题得到了很大的改善。在企业中能够使用油烟监测系统来监测和控制油烟的排放，那么在自己家中也需要类似的监测系统吗？答案是否定的，当你做饭的时候哪里还顾得上监测系统上的数据，一顿“乱炒”就让食物匆匆出锅。这就导致油烟依旧弥漫，食物依旧让人没有食欲。
自家厨房想和餐饮企业一样能够没有油烟的侵扰其实只需要一台集成灶就足够了。
集成灶采用下排式侧吸、环吸等吸烟手法，灶台与风机的联动式设计，高效黄金吸烟，能够在瞬间将做饭产生的99.95%的油烟全部吸走。在做饭的时候完全闻不到油烟的味道，让你想呆在厨房的时间更长，做出来的饭菜就更加美味可口。
集成灶还拥有一个大容量的蒸箱，蒸菜是没有油烟的烹饪方式之一，将食材做简单的处理之后，撒上一些调味料，就能放入集成灶的蒸箱进行烹饪。并且集成灶的蒸箱一次能够蒸多种不同类型的食物，能够保证食物之间不发生串味现象。5分钟就能升到最高温，做一道菜的时间就能搞定一桌的菜。同时多种烹饪模式可以随意切换选择，让你的烹饪更加有趣。
除了从“吃”方面来解决油烟问题，还能够从“洗”方面来解决油烟问题。集成灶吸烟口设有可拆卸导烟板，导油板内部和灶台表面采用易擦洗材料涂层，一喷一摸立刻焕然一新。内部则采用“电热清洗”功能，一键式开启自动清理功能，自动加热融化蜗壳、风轮上的油污渍。
家里虽然没有油烟监测系统，但是我们可以有集成灶啊，让集成灶来呵护我们的健康也是一个很不错的抉择。
