每天炒菜做饭最让我们反感的就是油烟，因为厨房的油烟会让下厨的人头发上衣服上都粘上，而且油烟的危害也非常大，不仅增加了肺癌的缝隙，甚至于还跟糖尿病、肥胖等有一定的联系，那么厨房做饭油烟太大要怎么办呢？
1. 厨房通风换气
厨房一定要做好通风换气的工作，每天早上起来的时候要把厨房打开。同时厨房还要选择一台功能比较齐全，而且吸油烟效果好的集成灶，集成灶的吸油烟率高达99%。在做饭的过程中可以打开集成灶。另外在炒完菜，一段时间后再关掉油烟机，吸走空气中的剩余油烟。
2. 健康烹饪方法
在日常生活中做菜的方法有很多，例如炒、蒸、煮、炖等等，其中最为健康的做菜方法就是煮和蒸。这样不仅能够减少食用油的用量，而且能够对食物的营养，做到最大的保存。另外，厨房里也可以多放一些柠檬皮等，柠檬皮，对于去除油烟有非常大效果。
3. 油温不要过高
很多人炒菜的时候都喜欢用急火炒菜，其实这种炒菜方式是非常不健康的，因为油温过高不仅菜的维生素都没有得到保存，并且还可能产生油烟综合症，所以说油锅冒烟的时候为极限就要把菜倒入锅里。
4. 不要用反复烹炸的油
很多的家庭为了节省油，不管是炸鱼、肉等油都反复的使用，多次使用后都不舍得扔掉，其实，这种油里面有很多的致癌物质，而且反复加热食用油来炸的食物也非常的不健康，其产生的油烟也是致癌物质多，危害大。
5. 减少厨房用品摆放
如果厨房里的东西太多，那么有烟就会沾到这些物品上面不仅难看。而且非常难以清洗，所以说大家一定要减少厨房物品的摆放。这样不仅厨房看上去非常整洁，而且也会减少有油烟味。另外平时喝茶剩下的茶叶渣可以放到厨房。 因为茶叶有吸附异味的效果。
以上就是给大家介绍厨房做饭油烟大的解决方法， 厨房油烟有很强烈的味道对鼻、咽喉都有很强的刺激作用，很容易引起各种咽喉炎、气管炎等呼吸道疾病。 所以说一定要在油烟产生的同时就及时吸走，从根本上解决厨房油烟问题。
