随着经济的发展和城乡居民住房条件的改善，我国厨房电器行业（以下简称厨电行业）得到了快速的发展。但目前市场上地方品牌林立，集中度低，尚未有一个占绝对优势的领头羊企业，居市场份额前四名的方太、老板、帅康和华帝四家公司，合计占有的市场份额不到35%，整个行业市场竞争激烈。
一、我国厨电行业发展现状
1、行业吸引力巨大
从中国厨房电器行业的市场规模、增长速度及行业平均利润率等指标可以看出，中国厨电行业对经营者有着巨大的吸引力，足以让经营者成就大事业。
（1）据慧聪网统计资料显示,包括厨房家电在内的小家电,市场容量已达3500亿元,而且小家电的平均使用寿命在7年左右,更新换代的市场空间也很大。10年后,国内3.4亿户家庭中,将有33%乔迁新居,厨房电器的市场前景十分看好。目前居民普及率比较高的热水器、油烟机、灶具、微波炉、电饭煲等产品的年市场需求的增长率在5％左右，由于产品的不断升级，总体单位价格在走高，以金额来计，这些产品市场总量的年均增长率在20％左右。而对于普及率较低的消毒柜、电磁炉、烤箱等产品，其市场规模的年均增长率在30％左右。
（2）从行业盈利情况看，厨电行业的高毛利率、高利润率。据慧聪网家电行业的分析数据显示，国际家电行业平均利润率为3%，国内大家电行业平均利润率为4%，国内小家电行业平均利润率为8.5%，国内厨电行业平均利润率为15%。这样高的利润率水平对于投资者而言无疑有着巨大的吸引力。
2、我国厨电行业处于成长后期、震荡前期，拥有足够多的机会：
（1）从行业集中度来看，目前我国厨电行业集中度偏低，缺乏重量级的行业巨头，呈现出典型的“大产业、小企业”的特征，尚未形成主导行业发展的市场力量。
（2）从所处的市场阶段来看，国内厨电市场目前仍处于“散点市场阶段”，伴随着行业整合，将进入块状市场阶段。在这个从“散点市场”向“块状同质化阶段”转变的过程中，产品、价格、渠道等环节都会相应发生变化，这些变化都蕴含着极大的市场机会。
（3）从销售渠道来看，厨电行业销售渠道发育不成熟。三四级市场渠道刚刚开始发育，一二级市场家电连锁一支独秀，是厨电企业的主流销售渠道，其它销售渠道尚没有得到充分重视和开发。2006年，家电连锁占到总销售量的87.17%，超市占了10.94%，百货店只占了1.09%。
3、最具发展潜力的市场是经济相对发达地区的三四级市场：
（1）从产品上看，市场主流产品以中高端为主，产品售价普遍偏高，与其实际成本比较，是一个“高溢价”的暴利行业。现在市场上53%以上的烟机的价格都在1600元以上，67%的燃气灶价格在800元以上。
（2）从地区分布看，目前东南沿海经济发达地区的市场容量大，而中西部的市场偏小。市场容量最大的就是北京、上海和广东，内蒙古、甘肃和青海是市场容量最小的三个省，而河南、湖北、湖南、江苏和东三省的市场增长潜力较大。
（3）从市场表现来看，一二级市场偏向高端产品，销售额大而销售量小,产品每百户拥有率高；而三四级市场偏向中低端产品，销售额小而销售量大，每百户拥有率相对较低。
二、我国厨电行业企业竞争状况分析
1、我国厨电行业竞争规则分析
我国厨电行业的竞争规则是由一线品牌方老帅主导的规则，以一二级城市为主要市场；渠道高投入，以家电连锁终端为主要销售渠道；产品定位中高端，销售高价格；品牌塑造与品牌传播高投入、高回报。
2、我国厨电行业竞争格局分析
综观国内厨电行业的竞争，主要分为低、中、高三个层次：下面分析不同层次不同代表的竞争策略：
（1）以西门子为代表的跨国巨头正依靠其品牌、品质的优势大举进入。西门子是目前高端市场的挑战者，凭借品牌、产品优势，拉低价格，抢占高端市场份额；其产品以高端为主，向中端延伸，以一、二级市场连锁卖场终端销售为主，渠道销售为辅，终端促销与空中广告相结合。
（2）以方太、老板、帅康为代表的国内专业高端品牌目前是行业主流规则的制定者与积极维护者。他们将自己定位于行业的高端品牌，采用品牌化、专业化的竞争策略，广告与市场推广投入大。在一二级市场形成品牌壁垒，占据甚至垄断一二级市场家电连锁终端优势销售资源，成为未来高端细分市场的主导者。然而其放弃中低端失去三四级市场，同时一二级市场内其它销售渠道利用不足，价格重心较高。受到这样的竞争战略限制，使其很难成为行业领导者。
一、我国厨电行业发展现状
1、行业吸引力巨大
从中国厨房电器行业的市场规模、增长速度及行业平均利润率等指标可以看出，中国厨电行业对经营者有着巨大的吸引力，足以让经营者成就大事业。
（1）据慧聪网统计资料显示,包括厨房家电在内的小家电,市场容量已达3500亿元,而且小家电的平均使用寿命在7年左右,更新换代的市场空间也很大。10年后,国内3.4亿户家庭中,将有33%乔迁新居,厨房电器的市场前景十分看好。目前居民普及率比较高的热水器、油烟机、灶具、微波炉、电饭煲等产品的年市场需求的增长率在5％左右，由于产品的不断升级，总体单位价格在走高，以金额来计，这些产品市场总量的年均增长率在20％左右。而对于普及率较低的消毒柜、电磁炉、烤箱等产品，其市场规模的年均增长率在30％左右。
（2）从行业盈利情况看，厨电行业的高毛利率、高利润率。据慧聪网家电行业的分析数据显示，国际家电行业平均利润率为3%，国内大家电行业平均利润率为4%，国内小家电行业平均利润率为8.5%，国内厨电行业平均利润率为15%。这样高的利润率水平对于投资者而言无疑有着巨大的吸引力。
2、我国厨电行业处于成长后期、震荡前期，拥有足够多的机会：
（1）从行业集中度来看，目前我国厨电行业集中度偏低，缺乏重量级的行业巨头，呈现出典型的“大产业、小企业”的特征，尚未形成主导行业发展的市场力量。
（2）从所处的市场阶段来看，国内厨电市场目前仍处于“散点市场阶段”，伴随着行业整合，将进入块状市场阶段。在这个从“散点市场”向“块状同质化阶段”转变的过程中，产品、价格、渠道等环节都会相应发生变化，这些变化都蕴含着极大的市场机会。
（3）从销售渠道来看，厨电行业销售渠道发育不成熟。三四级市场渠道刚刚开始发育，一二级市场家电连锁一支独秀，是厨电企业的主流销售渠道，其它销售渠道尚没有得到充分重视和开发。2006年，家电连锁占到总销售量的87.17%，超市占了10.94%，百货店只占了1.09%。
3、最具发展潜力的市场是经济相对发达地区的三四级市场：
（1）从产品上看，市场主流产品以中高端为主，产品售价普遍偏高，与其实际成本比较，是一个“高溢价”的暴利行业。现在市场上53%以上的烟机的价格都在1600元以上，67%的燃气灶价格在800元以上。
（2）从地区分布看，目前东南沿海经济发达地区的市场容量大，而中西部的市场偏小。市场容量最大的就是北京、上海和广东，内蒙古、甘肃和青海是市场容量最小的三个省，而河南、湖北、湖南、江苏和东三省的市场增长潜力较大。
（3）从市场表现来看，一二级市场偏向高端产品，销售额大而销售量小,产品每百户拥有率高；而三四级市场偏向中低端产品，销售额小而销售量大，每百户拥有率相对较低。
二、我国厨电行业企业竞争状况分析
1、我国厨电行业竞争规则分析
我国厨电行业的竞争规则是由一线品牌方老帅主导的规则，以一二级城市为主要市场；渠道高投入，以家电连锁终端为主要销售渠道；产品定位中高端，销售高价格；品牌塑造与品牌传播高投入、高回报。
2、我国厨电行业竞争格局分析
综观国内厨电行业的竞争，主要分为低、中、高三个层次：下面分析不同层次不同代表的竞争策略：
（1）以西门子为代表的跨国巨头正依靠其品牌、品质的优势大举进入。西门子是目前高端市场的挑战者，凭借品牌、产品优势，拉低价格，抢占高端市场份额；其产品以高端为主，向中端延伸，以一、二级市场连锁卖场终端销售为主，渠道销售为辅，终端促销与空中广告相结合。
（2）以方太、老板、帅康为代表的国内专业高端品牌目前是行业主流规则的制定者与积极维护者。他们将自己定位于行业的高端品牌，采用品牌化、专业化的竞争策略，广告与市场推广投入大。在一二级市场形成品牌壁垒，占据甚至垄断一二级市场家电连锁终端优势销售资源，成为未来高端细分市场的主导者。然而其放弃中低端失去三四级市场，同时一二级市场内其它销售渠道利用不足，价格重心较高。受到这样的竞争战略限制，使其很难成为行业领导者。
