中国人做饭，大多采用多油、煎炸爆炒的方式，在大火的“催化”下，锅里的食用油在高温下产生大量的油烟，其含有醛、酮、烃、脂肪酸、醇、酯、内酯、杂环化合物、芳香族化合物等的有害物，可能会引起慢性咽炎、鼻炎、气管炎等呼吸道疾病，更严重的可能会导致癌症。
对此，金利提出了有效的解决方法，金利集成灶因采用侧吸下排技术，其吸油烟率高达99.96%，做饭无烟气熏感，就连蒸气也不会扩散，不会造成油烟污染，呈现出更加洁净的厨房效果，单面进风防回烟，烹饪时可选择单面进风，防止油烟回流，风门调节系统，独创风门调节装置，无需工具，调节进风量，轻松优化火力。当你做好菜肴关闭灶具时，厨房内几乎没有油烟残留，堪称去油烟霸主。而传统的传统油烟机，灶台与油烟顶距离约70公分左右，油烟会扩散到厨房，乃至其他房间的个个角落，严重影响身体健康。
在解决油烟问题的同时，金利集成灶还实现了智能化控制，简便易操作，避免了在炒菜时手忙脚乱的按按钮。并且在开机是自动检查，多重安全保护，避免漏气、漏电、过热或者超时等不安全问题的发生。
