每个人的家里,
都有那么一个小小的空间,
那里摆满了油盐酱醋茶,
小小的空间,
有无限大的故事;
小小的空间,
有浓浓的真情;
一日三餐,柴米油盐,
厨房是烟火气息浓厚的地方。
而厨房的“进化史”,
也能让我们感受到时代的变迁。
解放前
低矮平房里,以火塘、灶坑为炉,用木柴生火,简陋且卫生条件极差,每每都会使油烟弥漫整个房间,这也就形成了中国最早的厨房。
六七十年代
十来平方米厨房的地板坑坑洼洼,一角是用土坯垒起的土灶,灶的旁边有一个大水缸,另一边则放一些杂七杂八的炊具。烧煤的炉子也出现了,这是一个黑厨房,土灶台的时代。
八十年代
条件好的人家用上了煤气灶台和洗涤池,多数家庭仍然用着砖堆炉灶,生火煮饭,每当傍晚炊烟生起,就知道该归家了。
九十年代
很多家庭都添置了煤炉和燃气灶,厨房贴上了洁白光亮的瓷砖,也安装了去味除烟的中式抽油烟机,开始有了现代厨房的雏形。
21世纪初
时间进入到2000年后,同时也进入了整体厨房的年代,整体厨房并不是家电与橱柜的简单搭配,而是将厨房电器、厨房用具等系统搭配为一个整体,时尚和实用开始结合起来。
21世纪
开放式厨房成为人们装修的首选。开放式厨房能利用空间,将实用与美观的餐桌与厨房紧密相连,形成一个开放式的烹饪就餐空间。集成灶的整体美观性、功能一体化在这方面优势突出,是开放式厨房装修的不二之选。而忆家集成灶,油烟吸净率接近100%,也是目前国内开放式厨房装修的首选产品,真正让开放式厨房不再只是梦。