我们在同一片天空下生存，呼吸着共同的空气。我记得以前出门都会深呼吸，感叹一句还是外面好，家里闷死了。但什么时候开始，我们出门不再敢深呼吸，而是带着口罩小心翼翼？是那某一年，我们再看不清远方的绿色，朦朦胧胧。雾霾来了……
柴静的《穹顶之下》受到了广大的关注，作为一个母亲，在2013年她怀孕的时候，未出生的孩子却被检查出了患有肿瘤，孩子一出生就接受了手术，也许是出于一个母亲的敏感，在照顾孩子的过程中，她深刻感受到了雾霾对人的伤害，空气质量的重要性。随后她展开了长达一年的调查，为了找出雾霾出现的原因。
北京市政府外事办负责人在回答记者关于北京空气质量问题时表示，北京市已制定2013-2017年城市清洁空气行动计划。但他同时又指出，“城市大了之后，中国人习惯的烹饪，对PM2.5的贡献也不小，希望市民配合做好清洁空气的工作。”
而柴静的调查中显示，我国60%的污染来自煤和油的燃烧，雾霾很大程度上市能源的问题。而据另一项数据表明汽车和相关工业，大约有40%-50%，外地污染传输占30%，烹饪源能占到15%-20%左右，扬尘占的比例少于10%。其中烹饪随不占大头，却也不可小视！
虽然有很多人持反对意见：中国人炒菜几千年了，怎么就不见雾霾天呢？更有人说道：不好意思，做菜也给国家添麻烦了。之所以会有这样的声音出现，是应为中国烹饪有着千年的历史，是根深蒂固的。中国几千年来的烹饪习惯要改变？中国菜是中国的特色，也是中国文化的传承，怎么能说变就变？我曾看到过一句话：人去做什么，是因为心底有爱惜。我们赖以生存的环境，难道我们不该去爱惜，保护？
烹饪如果不改变，那么在厨房设备上就要下心思，集成灶99%以上的油烟吸除率，更有某些品牌的集成灶提出油烟经过集成灶内部处理可直接排出室外，不会对空气造成影响。
相信中国很多人希望把这件事情改善，让雾霾消失，让视野变得清晰。国家为此正努力奋斗者，普通人不也应该出一份力么？让雾霾消失，是一个社会共识，一个强烈的社会共识。难道未来的某一天我们要带着消毒面具上下班或者生活了吗？
